Ñoquis rellenos

@mamaypapacocinan 🇦🇷
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Buenos Aires, Argentina

Viste cuando te encariñas con utensilio y que si no lo tenés nada es igual? Bueno me pasa con el marcador de los ñoquis.
En los primeros meses como emprendedores essen. La empresa nos regaló un marcador de ñoquis entre otros y justo hoy 29, no lo tenía! 😭
Así, qué salieron estos ñoquis rellenos, símil bomba de papa!
Uy! Que buenos hubieran quedados rebozados, fritos y en su salsa. No?
Vos que opinas?🤔
Si los haces, fíjate que tenemos la opción de dejar la fotito del resultado de esta receta.
No puedo esperar para ver los de ustedes! ♥️

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 3papas
  2. 3huevos
  3. 2y 1/2 tazas de harina
  4. Sal pimienta y nuez moscada
  5. 200 grqueso cremoso
  6. Para la salsa
  7. 2 tazaspuré de tomate
  8. 1cebolla
  9. 1cebolla de verdeo
  10. 1zanahoria
  11. a gustoMorrón
  12. a gustoEspecias

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocinar las papas al vapor, sin cáscara y enteras

  2. 2

    Hacer el puré y Condimentar. ⚠️Dejar enfriar

  3. 3

    Una vez frío agregar los huevos y poco a poco la harina... integrando, sin amasar.

  4. 4

    Una vez hecha la masa, cortar cubitos de queso y rellenar.

  5. 5

    Hacer bolitas, aplastar y cerrar para que el queso quede dentro y volver a hacer el bollito.

  6. 6

    Cocinar unos minutos en agua hirviendo y luego terminar cocción en su salsa

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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