Lakse / Laksa Kuah Kari Ikan Khas Melayu Batam Kepri

SMarisa
SMarisa @DailyUmma
Batam Center

Lakse / Laksa Kuah Kari Ikan Khas Melayu Batam Kepri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grMie sagu
  2. 100 grIkan tamban, siangi (opsional : ikan bilis haluskan)
  3. 300 mlSantan kental
  4. 300 mlSantan encer
  5. SecukupnyaGaram, Gula, Kaldu bubuk
  6. SecukupnyaDaun Kari
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungBawang putih
  9. 10 buahCabe merah
  10. 2 sdmParutan kelapa yg disangrai
  11. 1 sdmKetumbar
  12. 1 ruasJahe
  13. 1 ruasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus mie hingga matang, sebentar saja klo kelamaan malah jd lengket menyatu, angkat, wadahi mie dg daun mangkuk", sisihkan.

  2. 2

    Kuah : rebus ikan 1-2menit, angkat, haluskan, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan santan encer, aduk hingga rata, lalu masukkan ikan, diikuti santan kental dan daun kari, aduk rata, lalu masukkan garam, gula, kaldu. Masak hingga kuah agak mengental, koreksi rasa. Matikan api.

  4. 4

    Sajikan mie dg kuah kari ikan hangat".

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SMarisa
SMarisa @DailyUmma
pada
Batam Center
Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

novi
novi @lolitaspringshop
Cabe merah kering apa cabe merah biasa?

Resep Serupa