Pan de con cebolla apto celiaco, aplv y soja

Carina Aranda
Carina Aranda @cook_1082

Tengo que adaptar mis recetas porque tengo dos nenas con alergias alimentarias. ♥️

Pan de con cebolla apto celiaco, aplv y soja

Tengo que adaptar mis recetas porque tengo dos nenas con alergias alimentarias. ♥️

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 400de premezcla apta
  2. 100de fécula de mandioca o harina de arroz
  3. 10 grsal
  4. 1 cdagoma xántica
  5. 1 cdavinagre (esto es para que dure + el pan)
  6. 10 grlevadura
  7. 1 cdaazúcar
  8. 2huevos
  9. 300 mlagua
  10. 40 mlaceite
  11. 2cadas de cebollas deshidratadas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner a activar la levadura con agua tibia y cda de azúcar. Dejarla 15 minutos.

  2. 2

    Poner la premezcla y la fécula formando un círculo

  3. 3

    Agregar la sal (por el borde), vinagre, goma xántica, aceite, huevos, la levadura y las cebollas. Mezclar bien

  4. 4

    Dejar reposar media hora en el formato de bollitos o de flautitas.

  5. 5

    Pincelar con huevo y llevar al horno por 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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