Pancakes de zanahoria y naranja saludables/fitness

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

El desayuno para mí es sagrado por eso es mi momento en el día que siempre trato de comer saludable y potente. Estos pancakes me los hago siempre que mi pancita aguanta unos minutitos para comer y la verdad es que los amo porque quedan súper húmedos y tiernos com un dulzor impresionante 🤤❤
#abcdelacocina

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Ingredientes

  1. 1zanahoria rallada
  2. 1huevo
  3. 60 ccjugo de naranja
  4. 1 cditapolvo de hornear
  5. Endulzante a gusto (yo puse 1 cda grande de miel)
  6. 60 grsharina de avena o integral
  7. Opcional: semillas de chía o lino

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocamos la zanahoria junto al huevo, el jugo de naranja (si quieren pueden agregarle la ralladura también) y el endulzante. Batir muy bien y luego agregar la harina con el polvo de hornear hasta formar una pasta espesa, si es necesario agregar un poco más.

  2. 2

    Añadir las semillas y en una sartén previamente calentada y con un poquito de aceite o rocio vegetal colocamos cucharadas de mezcla y la desparramamos para darle forma circular. Cocinar a fuego medio-bajo por 2 min. O hasta que se dore por debajo y dar vuelta para terminar su cocción

  3. 3

    Servir junto a queso crema, mermelada, miel o lo que prefieran y listos para ser difrutados a la mañana y así arrancar el día con todo o por la tarde🥰

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Escrita por

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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