Tallarín Chop Suey

Giovanna-Castillo
Giovanna-Castillo @Yovicb
Bolivia

Esta receta es muy tradicional en la cocina China, la receta me la paso mi docente de cocina Asiatica y la verdad es que esta buenísima!

Tallarín Chop Suey

Esta receta es muy tradicional en la cocina China, la receta me la paso mi docente de cocina Asiatica y la verdad es que esta buenísima!

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1/2 paquetetallarín chino
  2. 3/4 tazasvainas de holantao (arveja china)
  3. 1/2cebolla (cortada en juliana)
  4. 1/2 tazaCol china (cortada en juliana)
  5. 1/2 tazasalsa de soja
  6. 1/2 tazarepollo (cortado en juliana)
  7. 1 chorroaceite de sésamo
  8. 1/2chucharilla de jengibre (rallado)
  9. 1/2 tazabrócoli
  10. 1 pizcaazúcar (o menos)
  11. Fondo blanco Cantidad necesaria (ver receta mas abajo)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cocer el tallarín y reservar. Blanquear las vainas de Holantao y reservar. Por separado picar todas las verduras como fui indicando en los ingredientes y reservar.

  2. 2

    Saltear en un Wok o sartén caliente echar un chorro de aceite de sésamo o el que desee grande las verduras por orden de dureza.

  3. 3

    Cuando estén todos los ingredientes en Wok añadir la salsa de soja, pimienta negra, el azúcar, el fondo y por último el fideo chino, rectificamos sabores y servimos.

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Giovanna-Castillo
Bolivia
Soy Cocinera Profesional, me considero una persona apasionada por la gastronomía de todo el mundo, cada rincón tiene su plato especial.Siempre tengo ganas de aprender más y más. Acepto consejos, si me los piden también los doy...Y también les cuento que muy pronto estaré subiendo videos de recetas en youtube.com...
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