Cajetas de coco con dulce de tapa
Chef. Mariannette L. Bolandi @chefmariannette
Este es un dulce tradicional de mi país Costa Rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extraer el coco y el jugo, rallar el coco extraido.
- 2
En una olla onda, a fuego lento, incorporar el agua, el jugo extraído del coco y el dulce de tapa.
- 3
Dejar hervir, hasta que al levantar la cuchara forme un pequeño hilo, en este punto se incorpora el coco, se revuelve hasta que el coco tome el color del dulce de tapa.
- 4
Dejar a fuego lento, revolviendo ocasional mente hasta que se vaya evaporando y la mezcla se vaya poniendo espesa.
- 5
Cuando ya la mezcla se seque de modo que al hacer un hueco en el centro de la olla con la cuchara, dure un tiempo en volver a unirse la mezcla o cuando ya tenga una consistencia muy pegajosa, se aparta del fuego y se deja enfriar un poco.
- 6
En un molde o en una superficie plana esparcimos azúcar glass o la engrasamos y esparcimos la mezcla aplastandola con la cuchara hasta que tenga un grosor de 1 cm aproximadamente y dejamos enfriar.
- 7
Ya frío cortamos en cuadros, servimos y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef. Mariannette L. Bolandi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13315180
Reacciones
Escrita por
Soy apasionada de la gastronomía, me encanta cocinar e inventar platillos nuevos, me gustaría adquirir nuevos conocimientos en platillos y compartir los que tengo.
Leer más Recetas similares
Torta de calabaza o ayote
Para mi familia
Ayote en dulce
Receta de ayote en dulce con canela. Se trata de una hortaliza de la familia de la calabaza, por lo que en su versión dulce tiene muchas posibilidades.La rapadura de dulce ,también se le llama panela ,es elaborado del jugo de caña .
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina 
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
Baleadas
Es una receta típica de mi país lo cual es económica y muy fácil de preparar.
Lasaña de pollo deliciosa y súper fácil
Un día muy apurada necesite simplificar mi receta tradicional..
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
Lomo de cerdo ahumado
Carlotas de frutas
Una variante de la receta de mi madre
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
Paletas de coco, pilones, etc.
Burritas!!
Cuando se te antoja un sándwich pero de tortilla, y le agregas esos ingredientes que juntos saben deliciosos. Pronto subiré mi receta de encurtido que con esto sabe mundial....
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋
Papa horneada Litza.
Amo la papa, y darle este sabor es maravilloso para mi....
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!!
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
Piccata de pollo
Muy fácil y muy rica!
Yuri Hirakawa 
°•○Avena de manzana al horno○•°
~Receta rica preferible a tu dieta, acompañada de café o té~
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
Pollo a la Naranja
Es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tienes en casa.
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva.
Ana Molina 
Ensalada de frutas
Especial para este verano
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13315180
Comentarios