મસાલા રાઈસ masala rice recipe in gujarati)

Janki Kalavadia
Janki Kalavadia @cook_23486603

આ એક મહારાષ્ટ્ર ની રાઈસ ડિશ છે..અને આ રાઈસ મા બધા ઘર ના જ ખડા મસાલા નો યુઝ કરી ને તેને ટેસ્ટ આપવામાં આવે છે..સો હેલ્ધી સાથે ટેસ્ટી ..😋

મસાલા રાઈસ masala rice recipe in gujarati)

આ એક મહારાષ્ટ્ર ની રાઈસ ડિશ છે..અને આ રાઈસ મા બધા ઘર ના જ ખડા મસાલા નો યુઝ કરી ને તેને ટેસ્ટ આપવામાં આવે છે..સો હેલ્ધી સાથે ટેસ્ટી ..😋

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

20-25મિનિટ
2 વ્યક્તિ
  1. 1કપ રાઈસ/ચોખા
  2. 1ચમચી આખા ધાણા
  3. 1ચમચી તલ
  4. 1ચમચી ખસખસ
  5. 1ચમચી આખું જીરું
  6. 3-4આખા બ્લેક મરી
  7. 3લવિંગ
  8. 1ઇંચ તજ નો ટુકડો
  9. 1તેજ પત્તા
  10. 1સ્ટાર ફૂલ / બાદીયા
  11. 3ઈલાયચી
  12. રાઈસ માટે:
  13. 2ચમચી કટ કરેલ બટેટા
  14. 2ચમચી કટ કરેલ ફૂલગોબી
  15. 2ચમચી કટ કરેલ સિમલા મિર્ચ
  16. 2ચમચી કટ કરેલ ટામેટાં
  17. 2ચમચી કટ કરેલ ગાજર
  18. 1લીલી મિરચ /ટેસ્ટ મુજ્બ
  19. 1/2ચમચી હળદર
  20. 1/2ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર
  21. નમક સ્વાદ અનુસાર
  22. 2કપ પાણી
  23. 2ચમચી કાજુ
  24. 2ચમચી લીલાં ધનિયા
  25. 1ચમચી સૂકું નારિયેળ ની છીણ
  26. તેલ જરૂર પ્રમાણે
  27. 1/4ચમચી રાઈ વઘાર માટે
  28. 1/4ચમચી જીરૂ વઘાર માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

20-25મિનિટ
  1. 1

    સો, પહેલા રાઈસ ને 20-25 મિનિટ પાણી માં પલાળી રાખવા..હવે એક પેન મા ઉપર ના બધા ખડા મસાલા એડ કરી ને રોસ્ટ કરવા..લાઇટલી

  2. 2

    પછી, સૂકું નારિયેળ ની છીણ ને ભી રોસ્ટ કરી 1/2 ચમચી તેલ મા કાજુ ને પણ લાઈટ બ્રાઉન રોસ્ટ કરવા.કાજુ ને ગાર્નિશ માટે યુઝ કરવા. પેલા મસાલા ઠંડા થાય એટલે તેમાં નારિયેળ ની છીણ ને એડ કરી ને મિક્સર મા ક્રશ કરી ફાઇન પાઉડર કરવો.

  3. 3

    હવે પેન મા 2-3 ચમચી તેલ આવે એટલે તેમાં રાઈ,જીરું એડ કરી બધા વેજીટેબલ નાખી ને 5મિનિટ સોતે કરવું...પછી રાઈસ અને પાણી એડ કરી ને ક્રશ મસાલો નાખી ને મિક્સ કરવું..હવે લીડ બંધ કરી ને 15-20મિનિટ સ્લો ગેસ પર કૂક કરવા..

  4. 4

    રાઈસ બની ગયા પછી તેમાં કાજુ અને લીલાં ઘનિયા થી ગાર્નિશ કરી રાઈસ ને દહીં સાથે સર્વ કરવા..બોવ જ ટેસ્ટી લાગે છે ફ્રેન્ડ્સ તમે પણ try કરજો..😊

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Janki Kalavadia
Janki Kalavadia @cook_23486603
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes