Callos de cordero con garbanzos
Paso a paso
- 1
Ingredientes.
- 2
Especias.
- 3
- 4
En primer lugar, picamos la cebolla, pimiento, y los ajos.
- 5
En una olla honda con tapadera. Ponemos virgen extra y todo lo que hemos picado.
- 6
Los callos, sal y todas las especias.
- 7
Lo ponemos en el fuego. removemos un poco y sofreimos durante ocho minutos removiendo de ves en cuando.
- 8
Pasado ese tiempo. Añadimos el tomate bien picado y una de las dos cucharadas de perejil. Removemos un poco, y sofreimos todo junto, durante cinco minutos mas.
- 9
Pasado ese tiempo.
- 10
Añadimos medio vaso de agua y removemos durante un par de minutos.
- 11
A continuación, añadimos los garbanzos.
- 12
Los rehogamos durante un par de minutos mas
- 13
Cubrimos con agua.
- 14
Tapamos la olla, y dejamos cocinar a fuego lento, durante 90 minutos.
- 15
Mientras tanto. Freímos tres rebanas de pan, tres dientes de ajos pequeños. Lo ponemos en un mortero, junto a una cucharilla de pimentón.
- 16
Le añadimos una cucharada de perejil.
- 17
Lo majamos de nuevo.
- 18
Se lo añadimos al guiso.
- 19
Removemos para mezclar, y dejamos cocinar treita minutos, asta que se hagan los callos y los garbanzos y listo.
- 20
Listo para disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Callos con garbanzos
Receta express: 5 minutos y listo!Ideal para cuando no hay mucho tiempo para cocinar y quieres comer algo rápido y contundente. Muy de agradecer en días fríos!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Callos con garbanzos
Este plato está más rico de un día para otro .. Acompañado de unas guindillas o una banderillas y aceitunas aliñadas, perfecto ..
-
-
Callos con garbanzos
http://pekandoconeva13.com/2017/02/05/callos-con-garbanzos/FUSIONCOOK FC7SMART Mi amiga Hirma el otro día puso en su blog Sopaypilla esta recetita de callos y yo en casi 21 años que llevo de casada no los había hecho nunca y mira que a mi marido le encantan. Pues como los sábados siempre voy al mercado a comprar me acerque a la parada de las legumbres a coger los garbanzos y a la parada de los callos y ya le he podido dar el caprichito a mi marido, ni que decir que le han encantado, gracias Hirma.
-
Callos con garbanzos
Hay varias versiones de los callos. Ésta la aprendí viendo una receta de un bar de la calle Serrano de Madrid, agregué los garbanzos y el huevo, también el toque con el laurel, clavo y guindilla. Vamos, que la he versionado para que guste más.ESTÁ RICA RICA... =)
-
-
Callos con Garbanzos
Este es un plato "satélite" de los Callos a la Madrileña... (tienes la receta en mis recetas en Cookpad)
-
-
Callos de cordero
Antiguamente en Castilla, sobre todo en los pueblos, eran muy populares los callos de cordero; esto era debido a que en las carnicerias solamente mataban cerdos, corderos, ovejas y cabras.Como siempre, éstos guisos cuando los hago, me transportan a un pasado pero que tengo muy presente.
-
Callos con Garbanzos
Unos callos rápidos, ricos y fáciles para todo aquel que quiera probarlos.... Qué no falte el pan!!! Os juro que no se podrá parar de mojar... !!!
-
-
Callos con garbanzos
Esta receta está inspirada en los callos andaluces que hacen en Málaga en sus días de feria en pleno agosto, y bien picanditos para combatir los 40°C, yo sinceramente, los prefiero comer en invierno, con frío.#AlfombraRojaCoodpad #callos #legumbres #cocinaandaluza
-
-
-
Callos de ternera con garbanzos
Los callos de ternera con garbanzos he cogido la receta de mi madre y la he adaptado para cocinarla con la Crockpot de cocción lenta.
-
-
-
-
-
-
-
Garbanzos con callos
Una receta súper fácil de garbanzos con callos que cualquier persona se puede hacer y que lleva muy poco tiempo
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)