Strogonoff

Jaime Andres Zuleta Zapata
Jaime Andres Zuleta Zapata @cook_17766212

RHINO by JazZ

Vi una receta por aquí pero vegetariana, hace rato no cocinaba esta delicia

#RINObyJazz-Strogonoff

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Vi una receta por aquí pero vegetariana, hace rato no cocinaba esta delicia

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1Cebolla blanca mediana picada
  2. 250 gmschampignones rajados
  3. 450 gmsSolomo de Res cortadas en lonjas
  4. 1 vasovino tinto
  5. 1 cucharadasal de ajo
  6. Aceite de oliva
  7. 1 cucharadaestragón
  8. 250 gmsCrema de Leche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofreír la cebolla con una cucharadita de sal de ajo hasta quebrantarla

  2. 2

    Adicionar los champiñones y sofreír los integrando con la cebolla

  3. 3

    Adicionar la carne y una cucharadita de sal de ajo y sellar

  4. 4

    Adicionar el vaso de vino tinto y el estragón, cocinar hasta evaporar el alcohol

  5. 5

    Adicionar la Crema de Leche y dejar reducir a fuego medio

  6. 6

    Servir y acompañar de arroz y ensalada fresca

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Jaime Andres Zuleta Zapata

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