🌪Salsa bolognesa en licuadora !🌪
Aquí volviendo a cocinar, luego de unos días en cama 🛌 pero ya a pleno en mi lugar favorito...
Manos a la obra por aquí y salió esta súper mega rápida salsa bolognesa a mi manera!!!
Sin demasiadas vueltas (sólo dará vueltas la licuadora 😉) y con amor y más amor... a preparar esta delicia 🍝
Recetas...miles!!!! Pero les aseguro que esta forma vale la pena!
Me cuentan luego cómo les fue!
🌪Salsa bolognesa en licuadora !🌪
Aquí volviendo a cocinar, luego de unos días en cama 🛌 pero ya a pleno en mi lugar favorito...
Manos a la obra por aquí y salió esta súper mega rápida salsa bolognesa a mi manera!!!
Sin demasiadas vueltas (sólo dará vueltas la licuadora 😉) y con amor y más amor... a preparar esta delicia 🍝
Recetas...miles!!!! Pero les aseguro que esta forma vale la pena!
Me cuentan luego cómo les fue!
Paso a paso
- 1
En una sartén alta (yo usé mi amada arrocera) u olla, ponemos a calentar el aceite. Una vez caliente agregamos la carne molida y los condimentos. Nos ayudamos con una cuchara de madera a que la carne se separe, se desgrane.
- 2
Por otro lado, cortamos los tomates en 1/4, la cebolla, el pimiento morrón. Los ajos los dejamos enteros. Colocamos todas las verduras en la licuadora, con el agua y un chorrito de aceite. Condimentamos a gusto. (Sin miedo a los condimentos eh!!!) y a Licuar 🌪 🌪 🌪
- 3
Yo no suelo usar tomate artificial, tampoco salsa ya condimentada. Pero si los tomates no están muy maduros y prefieren reforzar el sabor, pueden agregar extracto de tomate o unos tomates triturados enlatados (pero miren etiqueta y vean los ingredientes !) si lo agregan, este es el momento. Una vez licuado todo (verificar la consistencia que nos gusta, si preferimos más “líquida” la salsa, simplemente le agregamos agua o caldo.
- 4
Agregamos esta pasta tomatosa a la sartén u olla donde estaba la carne ya cocida, mezclamos. Agregamos la 1/3 taza de leche, mezclamos, dejamos hervir. Importantísima la leche, es un súper tip y secreto que le aportará muchísima cremosidad a la salsa!
- 5
Dejamos hervir a fuego bien bajo unos 30 minutos, apagamos. Probamos y si es necesario rectificamos condimentos (si sazonan bien la carne y luego en la licuadora, no será necesario. Igualmente es a gusto de cada uno).
- 6
Agregar el parmesano rallado, mezclar y listo!!!! Ya estamos preparados para probarla con un rico pan 🥖😃😃😃😃😃
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