Costillitas BBQ en horno eléctrico y salsa casera ❤️

Jennifer Saez 🌻
Jennifer Saez 🌻 @jenni_saez
Santiago Chile

Es mil veces mejor el sabor al preparar nosotros la salsa BBQ 😋 son varios ingredientes pero vale la pena, así podrán siempre tener en casa esta rica salsa, yo soy fanática de ella ❤️

Costillitas BBQ en horno eléctrico y salsa casera ❤️

Es mil veces mejor el sabor al preparar nosotros la salsa BBQ 😋 son varios ingredientes pero vale la pena, así podrán siempre tener en casa esta rica salsa, yo soy fanática de ella ❤️

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Ingredientes

2 horas
7 raciones
  1. 3 tirascostillar de cerdo
  2. Sal gruesa
  3. Pimienta molida
  4. Papel aluminio
  5. Para la salsa BBQ:
  6. 400 grsketchup
  7. 200 grsmostaza
  8. Cebolla en polvo
  9. Ajo en polvo
  10. Paprika
  11. Salsa inglesa
  12. Humo líquido
  13. Vinagre blanco o de manzana
  14. 2 cucharadasmiel

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero vamos a sazonar el costillar por ambos lados con sal gruesa, un poco de humo líquido y si gustan pimienta también, lo llevamos al horno por 45 min. En témperatura mínima (150° aprox)

  2. 2

    Mientras tanto preparamos la salsa BBQ 😋 en una olla a fuego mínimo ponemos el ketchup, la mostaza y todo los demás ingredientes se los van agregando a su gusto hasta encontrar el sabor deseado, incluso pueden agregar un poco de ají en salsa, hasta que suelte el primer hervor apagar la cocina y dejar reposar.

  3. 3

    Una vez pasados los 45 min.sacamos el costillar para envolverlo con papel aluminio cada tira por separado, verás como al cocinarlo en temperatura baja, mantiene todo el jugo y no se seca la carne, lo llevamos nuevamente al horno por 40 minutos más.

  4. 4

    Pasado este tiempo abrimos el papel aluminio en la parte de arriba sin sacar completamente y añadimos toda la salsa BBQ que quieran, también puede ser por ambos lados, y llevar al horno por 35 minutos más. Ahora subimos la temperatura del horno a 200°

  5. 5

    El proceso es lento pero vale la pena, la carne queda realmente muy buena, finalmente sacamos del horno y cortamos cada costillita como en la foto, verán como se deshace sola la carne 😋🙌

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Jennifer Saez 🌻
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Santiago Chile
Si somos lo que comemos... Somos toda una delicia! 🍒
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Comentarios (6)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué buena receta!! me encantó la idea de hacer la bbq en la casa!!!

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