Conejo en salsa (receta de Alberto chicote)

Salpimentamos el conejo y troceamos los ajos gorditos (4-5 mm), cubrir bien el culo de la sartén de aceite y dorar los ajos a fuego suave

Una vez dorados, los retiramos a un plato y vamos haciendo muy bien el conejo, en un par de tandas mejor, para que la temperatura no baje y queden bien sellados

Juntamos el conejo con los ajos y añadimos el vino, la soja y el vinagre y dejamos cocer un par o tres de minutos

A continuación el caldo de pollo, mezclamos bien, tapamos y dejamos cocer unos 40 minutos, luego añadimos las especias y listo!

Importante el pan, muuucho pan, la salsa esta tremenda 🤤