Relleno criollo multipropósito

Un relleno que puede servir para empanadas o un pastel de papas o calabaza, por ejemplo.
Es una versión rápida del clásico “carne cortada a cuchillo”
Relleno criollo multipropósito
Un relleno que puede servir para empanadas o un pastel de papas o calabaza, por ejemplo.
Es una versión rápida del clásico “carne cortada a cuchillo”
Paso a paso
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Picar la carne!. Vale la pena💪. Reservar. Picar las cebollas y el morrón. Si se animan, calentar grasa en una cacerolita profunda, sino, aceite simplemente y saltear los vegetales.
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Una vez que están tiernos, incorporar la carne. Cocinar a fuego medio/fuerte hasta notar que la carne va cambiando de color. Agregar los condimentos deseados a gusto. Apagar el fuego y agregar los huevos picados y si quieren las pasas o aceitunas.
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Para usarlo, este relleno debe enfriarse bien. Yo usé una parte para empanadas criollas y el resto para un pastel. Mi mamá lo usaba también para rellenar bombas de papa, una delicia!. Les dejo una foto del pastel y de las empanadas. Yo las mandé al freezer para tenerlas a punto en un apuro ;)
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Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho. Pablo Rishmawi -
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Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!! Pablo Rishmawi -
Tacos de puyazo al horno de leña
Manjar de los dioses para quienes gustan de los tacos y de la carne de puyazo, o picaña como le llamen en Brasil o punta de ganso en Chile. Esto junto a una de mis recetas de salsas para tacos y te tiras la fiesta completa. Lo bueno de este plato es que con un puyazo das de comer a unas 10 personas de esas que comen mucho como yo.Sírvela sobre tortillas de maíz y con cebolla, cilantro picado y la salsa de tu gusto!Para acompañar una cerveza o un buen tequila cristalino bien frío 😁 Pablo Rishmawi -
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 Pablo Rishmawi -
Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato. Pablo Rishmawi -
Cordero al palo
Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!! Pablo Rishmawi -
Poterhouse a la parrilla (en bloque de sal Himalaya)
Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados. Pablo Rishmawi -
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten ! Pablo Rishmawi -
Relleno para las tapas de empanadas criollas (segunda parte)
#mirecetario Ahora les dejo la receta para el relleno de las tapas de empanadas que les deje anteriormente. La receta les dice 1 kg de nalga pero yo las hice en esta oportunidad con roast beef que es más barato y salen muy ricas igual jorge -
EMPANADA ARROLLADA DE TOMATES (relleno original de 🇮🇹SICILIA ITALIA 🇮🇹)
#empanadas🤗❤️Estos arrollados (empanadas rollo) los hacían en mi casa de maravillas).Esta receta menos la masa que trato por todos los medios de igualarla pero nunca encontré la que hacían mi abuela y mi mamá...pero los rellenos los tengo muy presentes.Publique una de ricota, verdeos y queso (pueden encontrarla en mi recetario) Era pedida por toda la familia y amigos y vecino en cualquier juntada que lo ameritaba... LAS FAMOSAS EMPANADAS ARROLLADAS DE TOMATE O LA DE RICOTA...😍😉🤤🤩😄😋👏🥳😀EXQUISITEZ DELICIOSA👏😋🤗🤤🥳🥰😍❤️🤩👏👏🥰💯 🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 -
Relleno original para calzones (Relleno 3 bien a lo tano)
No lo hice, ni lo pienso hacer porque hay que ser muy corajudo para comer esto ya que el sabor es muy fuerte, pero seguramente en este sitio hay gente muy corajuda o amante de los sabores fuertes.Si no tienen ganas de amasar pueden hacer los calzones con las tapas de pascualina criollas, esta es una opción práctica y rápida.Saludos a todos... jorge -
Relleno de carne cortada a cuchillo
Relleno sencillo de carne cortada a cuchillo para empanadas. La turca -
Relleno de empanadas cortada a cuchillo
Es una receta simple pero muy exquisita. Relleno de empanadas, pastel de papas, canelones o rellenar lo que gustes!! mariale <3 -
Relleno De Carne Para Empanadas Jugosas
Siempre me preguntan como hacer que salgan las empanadas jugosas, es que no tiene que escatimar cantidad de cebolla con la carne y prepararlo con anticipación que repose, que enfríe bien en la heladera, así quedaran espectaculares.#recetasargentinas #recetastradicionales #comidacasera#rellenodeempanadas #empanadas #vivalapatria #cocinalapatria graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Relleno de empanadas
Les dejo un relleno de carne cortada a cuchillo que pueden utilizar tanto para empanadas o tartas. Estoy segura que les va a encantar La pasamos comiendo -
Relleno de empanadas de carne a cuchillo
Esta es una receta que aprendí en un curso y me gusto mucho, desde ese momento es mi receta de cabecera, muy ricas.Alcanza para 18 a 24 empañadas aprox. Andrea Patricia Gómez -
Relleno vegetariano
Este relleno sirve para empanadas, pastel de papas, lo que les guste. Yo usé pimentón, orégano, sal y ajo en polvo para condimentar. Hidraté la soja directamente en la olla con apenas un cucharón de caldo de verduras para darle textura más fibrosa y no tan blanda. Meli Briñon -
Empanadas criollas argentinas con carne cortada a cuchillo🔪
#Adornaelarbol Creo que hay tantas recetas de empanadas de carne como cocineros a lo largo de este extenso y maravilloso país ❤️....es que sin duda cada uno hace el relleno a gusto dando su toque personal o suele variar también según provincia en la que se vive.A mi me gusta preparar el relleno de un día para otro para que resulte mucho más sabroso.Esta es la manera que yo las hago pero se puede variar totalmente a gusto 😋#empanadas Norali -
Relleno de carne
Lo utilizo mucho para pastel de papas/empanadas/tartas/canelones...#carne #relleno #rellenodecarne #pasteldepapas #rellenodeempanadas#empanadasdecarne #empanadas La Tia Lola -
Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo
Muy ricas empanadas (en wok o sartén), me encantaron, fui motivada por el "viernes de pecado" que hace volar mi imaginación, claro siempre respetando la base de las recetas, espero que les guste :) graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Relleno básico
Puede servir para pastel de papa/ zapallo o empanadas o lo que quieras 👨🏻🍳👍🏻 Darío Leblanc -
Relleno de empanadas de carne
Relleno de carne para hacer unas deliciosas empanadas criollas. Pirulina -
🇦🇷 Empanadas jugosas de carne cortada a cuchillo - Empanadas de matambre criollas, bien Argentinas 🇦🇷
Acompañame a probar estas empanadas criollas de la carne más tierna y sabrosa cortada a cuchillo.✨Para que queden jugosas en su punto justo es necesario respetar la proporción 1:1 entre la cebolla y la carne.#Empanadas#DelantalCookpad2025 ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ -
Relleno de pollo express
Sábado a la noche y sin ganas de cocinar algo muy complicado... Así que aproveche un poco de pollo cocido que me sobró de ayer y prepare este relleno, en este caso yo lo hice para empanadas, pero puede ser para tarta o lo que prefieras...súper fácil y sabroso!! Agus_tina
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