Ingredientes

3hs
4 raciones
  1. 2morrones XXL o 4 medianos
  2. 500 grchorizo parrillero
  3. 200 grqueso rallado
  4. 500 grcebolla
  5. 500 grricotta
  6. Especias surtidas infaltables
  7. Sal y pimientas a gusto
  8. 1 LitroSalsa fileto, pomarola, portuguesa p/ cubrir los morrones

Paso a paso

3hs
  1. 1

    Limpiar los semilleros de los morrones sin romperlos. Colocar en una cacerola y cubrirlos con agua. Llevar a fuego lento y apagar antes de que rompa el hervor. Siempre tapados. Apagar el fuego, dejar enfriar, pelar con cuidado y reservar para rellenar.

  2. 2

    Hervir y desgrasar los chorizos sin tripa en abundante agua. Cortarlos bien finitos.

  3. 3

    Rehogar la cebolla cortada bien finita. Rallar el queso y mitad va al relleno y mitad con la salsa para gratinar.

  4. 4

    Mezclar el chorizo con la cebolla, mitad del queso, la ricota y probar antes de condimentar.

  5. 5

    Rellenar con mucho cuidado y acomodar en una fuente para horno. Cubrir con salsa y queso. Gratinar en horno precalentado durante 25 a 30 minutos a 150 grados.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

🤘😎 Bea Ruegsegger
🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020
San Miguel, Buenos Aires
Me gusta y divierte mezclar, batir, reir, quemar, amasar, crear, romper, diseñar... todo eso y más... volver a empezar.
Leer más

Recetas similares