আলুর চপ (alur chop recipe in Bengali)
#bengalirecipe #antara
আলুর চপ বাংলার সর্বাধিক বিখ্যাত রাস্তার স্ন্যাক্স। এটি একটি সুস্বাদু খাবার।
আলুর চপ (alur chop recipe in Bengali)
#bengalirecipe #antara
আলুর চপ বাংলার সর্বাধিক বিখ্যাত রাস্তার স্ন্যাক্স। এটি একটি সুস্বাদু খাবার।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি বড় পাত্রে ম্যাশ আলু রাখুন। (আলু কুকারের বাইরে নেওয়ার সাথে সাথে ম্যাশ করুন)
- 2
এখন একটি কড়াইতে 1 বড় চামচ তেল গরম করুন, জিরা দিন, তারপরে শুকনা লাল মরিচ দিন।
কয়েক সেকেন্ড পরে মরিচটি বের করে আদা-রসুন দিন।
- 3
এখন রোস্ট করা চিনাবাদাম যুক্ত করুন। 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন। জিরার গুঁড়ো দিন এবং নুন যোগ করুন এবার এটিকে ম্যাশ আলু সঙ্গে মেশান।
এই আলু ময়দা (dough) ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
আলুর ময়দা (dough) থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। একপাশে রাখুন।
- 4
মিশ্রণ পাত্রে বেসন, বেকিং সোডা, লবণ এবং জল (প্রয়োজনীয় হিসাবে) নিয়ে নিন (একতু একতু করে জল মিশিয়ে নিন)।
- 5
ব্যাটারটি খুব পাতলা বা খুব ঘন হওয়া উচিত নয়।
- 6
কড়াইতে ভাজার জন্য তেল দিন।
- 7
এর মধ্যে ময়দা (dough) দিয়ে তৈরি একটি ছোট বল নিন এবং এটি প্লাস্টিকের শীটে রাখুন।
- 8
এখন প্লাস্টিকের শীটটি এমনভাবে ভাঁজ করুন যাতে ময়দার বলটি প্লাস্টিকের শীটের মাঝে থাকে।
- 9
আপনার হাতের তালু সমতল করতে বলটি টিপুন। এবং এখন আস্তে আস্তে এটি বাহির করুন।
- 10
এটি বেসন ব্যাটারতে ডুবিয়ে বাটা দিয়ে ভালো করে লেপ দিন।
- 11
এবার আস্তে আস্তে স্লাইড করুন গরম তেলে বাটা লেপা আলুর চপ দিন। মাঝারি স্বল্প শিখায় আলুর চপগুলি ভাজুন।
- 12
উভয় পক্ষকে সোনালি বাদামী পেতে 7-8 মিনিট সময় লাগতে পারে তারপরে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে বের করে ফেলুন।
- 13
এইভাবে বাকি আলুর চপগুলি ভাজুন।
- 14
গরম গরম চা / কাটা পেঁয়াজ দিয়ে আলুর চাপ দিন।
Similar Recipes
-
-
আলুর চপ (Alur chop recipe in Bengali)
#sampabanerjeeমুড়ি, গরম গরম আলুর চপ সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চা। এ বোধহয় সন্ধ্যায় আমাদের ঘরে ঘরে সমাদৃত। আর তাযদি হয় ঘরে বানানো আলুর চপ তাহলে সন্ধ্যা যেন আরও বেশি উপভোগ্য হয়ে ওঠে। তাই সকলের সাথে তালে তাল মিলিয়ে আমিও আজ ঘরে বানিয়েছি আলুর চপ
-
আলুর চপ (Aloor chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসএই কম্পিটিশন থেকে আলুর চপ বেছে নিলাম।
-
আলুর চপ (Alur chop recipe in Bengali)
#নোনতাবিকেলের টুকিটাকি খাবারের মধ্যে আলুর চপ আমাদের কম বেশি সকলেরই বেশ প্রিয়।
-
আলুর চপ(Alur Chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটস এই প্রতিযোগিতায় আমার দ্বিতীয় রেসিপির জন্য আলুর চপ বেছে নিয়েছি. যা সন্ধ্যা বেলা মুড়ি মাখার সাথে খেতে অসাধারণ লাগে. বাচ্চা থেকে বড়দের সবার খুব প্রিয়.
-
ক্রিসপি আলুর চপ (Crispy alur chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসআলুর চপ সাধারণত ব্যাসন দিয়েই হয় কিন্তু আমি একটু অন্যরকম ট্রাই করবো বলে ব্যাসনের বদলে আমি এখানে চিড়ে ইউজ করে চপটির মধ্যে ক্রিস্পি ভাব এনেছি। তাই নাম দিয়েছি ক্রিস্পি আলুর চপ।
-
আলুর চপ(alur chop recipe in Bengali)
#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপিএটি সন্ধ্যের জন্য এক্কেবারে পারফেক্ট একটি মুখরোচক স্ন্যাক্স, যেটা মুড়ির সাথে হলে আর কিছুই চায় না; প্রায় প্রতিটি বাঙালি মুখিয়ে থাকে এই তেলেভাজা টির জন্য হা-পিত্যেস করে😊😋তবে স্বাস্থ্যকর নয় একদমই।
-
আলুর চপ (alur chop recipe in Bengali)
শীতের সন্ধ্যয় মুরির সাথে গরম গরম আলুর চপ খেতে দারুন লাগলো।
-
আলুর চপ (Aloor chop recipe in bengali)
#স্মলবাইট#আলুর চপসন্ধ্যা বেলাআলুর চপ চা আর সঙ্গে মুড়িমাখা থাকলে বেশ লাগে
-
আলুর চপ (Aloor Chop recipe in Bengali)
চপ প্রেমী বাঙালীর সন্ধ্যাবেলা চা মুড়ি সহযোগে আলুর চপ জমে যায় একদম।
-
আলুর চপ (aloor chop recipe in Bengali)
#MM4#Week4বৃষ্টির দিনে চপ,ভাজা ভুজি খেতে খুব ভালো লাগেতাই আলুর চপ বানিয়ে নিলাম।
-
আলুর চপ (Aloor Chop Recipe in Bengali)
আলুর চপ :-নোনতা ও চটপটা আলুর চপ সবার প্রিয়
-
আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)
এই আলুর চপ বা তেলেভাজা খুবই মুখরোচক.আলু আর বেসন দিয়ে তৈরি। এটি আমাদের জনপ্রিয় খাবার ।
-
আলুুর চপ (Alur chop recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী স্পেসালরথযাত্রার দিন আলুর চপ অনেক বাড়ীতেই বানানো হয়।আমিও বানাই।নিরামিষ এই আলুর চপ খেতে খুব সুন্দর হয়।
-
আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)
#goldenapron3#সহজএবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি বেসন আর চিলি এই দুটো উপকরণ দিয়ে আমি বানিয়েছি আলুর চপ।আলুর চপ আমাদের কলকাতার খুবই জনপ্রিয় খাবার। এটা বানাতে খুব কম সময়ে লাগে।
-
-
আলুর চপ (alur chop recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপিবিকেলবেলা গরম চা, আলুর চপ, মুড়ি আরেকটু স্যালাড বাঙালির খুব প্রিয় একটি তেলেভাজা।
-
আলুর চপ(Aloor Chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসস্মলবাইট প্রতিযোগিতায় আমি আলুর চপ বানালাম বিকেলে সবাই মিলে আড্ডা দিতে দিতে গরম গরম আলুর চপ আর মুড়ি খেলে মন্দ হবে না চলুন বানিয়ে ফেলি দেরি না করে
-
মুচমুচে আলুর চপ (Alur chop recipe in bengali)
বিকেল হলেই মনটা উড়ু উড়ু করে কিছুমিছু খাওয়ার জন্য 😜... আর এই সময় আচারের তেলে মাখা মুড়ি ও মুচমুচে আলুর চপ হল আদর্শ খাবার।
-
-
আলুর চপ (Aloor Chop Recipe In Bengali)
#স্মলবাইটস#আলুর চপ সন্ধ্যে বেলায় জলখাবার এ মুড়ির সাথে গরম গরম আলুর চপ জাস্ট জমে যায়।
-
আলুর চপ
#স্ট্রিটফুড_রেসিপি#goldenapronআলুর চপ কলকাতার স্ট্রিটফুড-এর মধ্যে খুবই জনপ্রিয় ও মুখরোচক একটা খাবার ।
-
আলুর চপ(Aloor chop recipe in bengali)
#monsoon2020বর্ষাকালে সন্ধ্যে বেলায় চা এর সাথে টা হিসেবে একটু আলুর চপ হলে পুরো সন্ধ্যে টাই যেন জমে ওঠে। আমার তো খুব ভালো লাগে, আর এটা খুব সহজে বাড়িতে থাকা উপকরন দিয়ে তৈরি করা যায়।
-
চাপাটি চপ (chapati chop recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স রেসিপিএটি আমার বাবার পছন্দের একটি খাবার
-
কাঁচা আমের চপ(Kacha Aamer Chop recipe in Bengali)
#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া আমাদের সবচেয়ে প্রিয় ফল হচ্ছে আম. আম খেতে ভালোবাসে না এমন লোক প্রায় পাওয়া যায় না. কাঁচা আম আর পাকা আম দিয়ে অনেক কিছু সুস্বাদু জিনিস তৈরি করা যায়. আমি কাঁচা আম দিয়ে আমের চপ বানিয়েছি যেটা বাচ্চা থেকে বড়দের সকলের খুব প্রিয়. -
আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)
#পূজা2020আমি আলুর চপ খেতে খুব ভালোবাসি তাই সে যে কোনো অনুষ্ঠানই হোক না কেন আমাকে একটু আলুর চপ দিলে আমার অমৃত মনে হয় তাই দুর্গাপূজা তে ও রাস্তায় রাস্তায় সবাই আলুর চপ নিয়ে বসে সেই আলুর চপ আজ আমি ঘরে বানালাম দেখো তোমাদের কেমন লাগে
-
নিরামিষ আলুর চপ (Niramish aloor chop recipe in bengali)
শীতের সন্ধ্যায় বাড়িতে সকলের সাথে চায়ের আড্ডায় ঘরে ভাজা গরম গরম চপ হলে বেশ জমে তাইতো আমি ঘরেই তৈরি করেছি এই নিরামিষ আলুর চপ। -
-
আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)
#fd#week4বন্ধু মানেই গল্প, বন্ধু মানে আড্ডা আর সেই গল্প কে আরো বেশি মুখরোচক করে তোলার জন্য বাঙালির আলুর চপ, সাথে একটু মুড়ি ও এক কাপ চা এটাই যথেষ্ট।
Soumyashree Roy Chatterjee -
আলুর চপ মুড়ি (aloor chop moori recipe in Bengali)
বাইরে করণার জন্য ভাজা ভূজি খাওয়া বন্ধ।তাই বাড়িতেই আলুর চপ বানিয়ে ফেললাম।
More Recipes
মন্তব্যগুলি (7)