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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 kilopulpitos limpios
  2. Ginebra
  3. 1/2limón
  4. Ajo
  5. Perejil
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

  1. 1

    Pasaremos por agua uno a uno los pulpitos y nos aseguraremos que estén todos limpios.

  2. 2

    Pondremos una sartén con unas gotas de aceite y introduciremos los pulpitos. Pondremos un chorrito de ginebra y el jugo de 1/2 limón, salaremos y taparemos la sartén.

  3. 3

    A fuego medio - bajo los dejaremos hacer en su propia agua que vaya soltando.

  4. 4

    Aproximadamente tardará en hacerse sobre unos 45 minutos.

  5. 5

    Una vez que veamos que están hechos, que los pinchemos y estén tiernos, destaparemos la sartén y a fuego más fuerte dejaremos que se consuma toda el agua que nos pueda quedar.

  6. 6

    Pondremos la plancha a calentar con un chorrito de aceite. Incorporaremos los pulpitos y dejaremos que vayan cogiendo color

  7. 7

    Mientras iremos haciendo una picada de ajo y perejil y pondremos un buen chorro de aceite de oliva virgen. Este aliño será el que pondremos por encima cuando los pulpitos estén en su punto de color.

  8. 8

    Sólo me queda deciros que disfrutéis

  9. 9

    BUEN PROVECHO!!😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosa Izquierdo (Pitiminícook)
Hospitalet De Llobregat (Barcelona)
Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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