Carne a la plancha con ajo y perejil

Yabiana
Yabiana @cook_1089274
Argentina

Otra forma diferente de servir la carne asada. Aca la serví con pure chef.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2filetes de ternera finos (como para milanesas si son muy pequeños 4 por persona) Pueden ser de cuadril, nalga, lomo, etc
  2. 3 dientesajo
  3. perejil unas cuantas ramitas
  4. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar la plancha de hierro, mientras tanto picar bien pequeñito el ajo con el perejil.

  2. 2

    Poner la carne, antes de voltear para que se hagan por el otro lado, distribuir por encima un poco de perejil picado, después de voltear poner encima otro poco de perejil picado. Terminar la cocción según el gusto de cada comensal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yabiana
Yabiana @cook_1089274
Argentina
Soy la segunda de cinco mujeres, mi mama es italiana y siempre cocino de maravilla (los domingos por la mañana todos en la cocina para prepara los tallarines caseros), venían los abuelos y mi abuela Ceferina preparaba el tuco con carne. Nunca olvidare esos sabores. La tradición se ha perdido, pues ninguna de mis hermanas cocina demasiado, poco tiempo, entre niños y trabajo...
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