Choquitos a la plancha en su tinta, con aceite de ajo y perejil
Alexis Urrutia @cook_2625465
Choquitos a la plancha en su tinta, con aceite de ajo y perejil
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el medio pimiento y los tres dientes de ajos. no importa el tamaño porque lo vamos a tritura.
- 2
Ponemos virgen extra en una olla pequeña. y cuando este caliente.
- 3
Añadimos lo picado, y Sofreimos unos cinco minutos.
- 4
Una vez pochado.
- 5
Añadimos la pimienta recién picada, romero picado y el cartucho de tinta.
- 6
mezclamos bien, añadimos un vaso de caldo de pescado y cocinamos unos minutos.
- 7
una vez que este listo.
- 8
ponemos en el vaso de la batidoa, y Trituramos asta que quede una salsa fina y suave.
- 9
le ponemos sal gorda marina.
- 10
los ponemos a la placha, a fuego bajo para que no se nos esploten y se abran.
- 11
los tapamos parcialmente.
- 12
les quitamos las conchas.
- 13
le damos la vuelta, y los dejamos que se termin de hacer por el otro lado.
- 14
en el fondo de la cazuela, se nos ha quedado lo mejor, los jugos, añadimos un Chorrito de virgen extra y el zumo de medio limon, y con una brocha lavamos el fundo, y se lo añadimos a los choquitos por encima y listó.
- 15
En un vaso de la batidora de mano, ponemos el resto de los ajos, virgen extra, el perejil picado y una pizca sal, y Trituramos bien.
- 16
Por último, ponemos un plato con un molde redondo, añadimos la salsa de tinta, y colocamos los choquitos encima, y le añadimos un Chorrito de aceite de ajos y perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/547815
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
Leer más Recetas similares
-
Pierna de puerco en achiote acompañado de chucrut y puré de papa
El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻
-
Choquitos a la plancha
Choquitos a la plancha marinados con ajos, perejil y picada picante de pasta de chiles verdes agridulce. Es muy importante que los choquitos estén muy frescos para hacerlos a la plancha, porque nos vamos a comer todo lo que tengan en el interior y si no son frescos, serían incomibles.
-
-
-
Sepia a la plancha con ajo y perejil
Hola, hola, ya vuelto a estar por estos mundos.Y hoy vengo con una receta rápida sencilla y baja en calorías, que ahora me llevan loca en casa, todos quieren hacer dieta, quieren cosas que no engorden, hay que hacer tupper para el instituto y no quiere nada que lleve salsas o sea que durante un tiempo recetitas sanas y poco calóricas, que el verano a hecho de las suyas, jajajaja #sepia #dieta #ajo #perejil #tradicional #mirecetario
-
Chipirones a la plancha, con picada de ajo y perejil
Cuando hablamos de chipirones o de calamares. ....nuestras papilas gustativas comienzan a segregar saliba.Lo cuál quiere decir, que nuestro cerebro asimila ese sabor inconfundible e inolvidable.Pero vamos a la receta que es lo que aquí nos trae y es muy sencilla.Espero que os guste.
-
Sepia a la plancha en picada de ajo y perejil
#orígenesReceta que hoy día se come en toda España, pero es super común encontrarla como tapa en la zona de costa. Se suele servir como tapa en muchos bares y restaurantes, y es típico servirla entera sobretodo en el norte de Castellón, donde parece que se originó el movimiento Sepia's lovers 💖 Sea como sea, me trae buenos recuerdos y es de mis tapas preferidas.
-
Chipis a la plancha con aceite de perejil
Segundo plato de comida prenavideña #cocinasolidaria
-
Níscalos a la plancha con ajito y perejil
Video receta: https://youtu.be/HqAqxLlBdnkNíscalos a la plancha con ajito y perejilsin lugar a dudas una receta otoñal y sobre todo muy muy rica.
-
Pechuguitas a la plancha
Al menos dos veces al mes preparo pechuga de pollo a la plancha. Es una comida liviana, sabrosa, ideal para toda la familia. A veces, solo le pongo sal, pimienta y alguna hierba seca. Esta tiene un mix de sabores que resulta muy agradable.
-
Chicharro a la plancha con refrito de ajos y pimentón
Una forma rápida de hacer el chicharro. Queda muy rico, ya que el pimentón le queda muy bien.
irune -
Chuleta de cerdo a la plancha con ajo y perejil
Hoy hemos comido de 💯. Con una chuleta a la plancha. De acompañamiento mis amadas, Patatas Oro y los San Jacobos de calabacín. Estaba todo 🤤
-
Sepias a la plancha con ajo y perejil
En esta ocasión he rescatado del frío congelador un blíster de sepias limpias congeladas y con poquísimo trabajo se han cocinado en el grill doble, también pueden realizarse en una sartén.#delantalcookpad2025
-
Garbanzos fritos con choquitos a la plancha
Un receta muy útil para reciclar garbanzos sobrantes de un cocido anterior y mantenidos en el congelador, o bien comprar garbanzos ya hervidos.
-
Berberechos a la plancha con ajito y perejil
***Este es el enlace del video de la elaboracion de los Berberechos a la plancha ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/CiOjBQE3cj4***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3)↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/05/berberechos-la-plancha-con-ajito-y.html**Berberechos a la plancha con ajito y perejil**De toda la vida aquí en España nos caracteriza por tener las tapas y raciones más ricas del mundo en este caso hoy es presento una ración de berberechos a la plancha con ajo y perejil gracias a todos por ver mis vídeos gracias por los likes por tantos comentarios bonitos por suscribiros gracias de vuestro amigo cambalache3 . -
Alcachofas a la plancha con aliño de ajo, aceite y perejil
Probé unas riquísimas alcachofas con foie y nunca había cocinado alcachofas, así que empecé con esta receta, a ver si le pillaba el punto al producto. Siempre había hecho las de bote.
-
Choquitos en su tinta
Las sepias son conocidas en Galicia como “chocos” y son unos cefalópodos muy consumidos en nuestra comunidad, encuentran su mejor expresión en el municipio de “Redondela”, ubicado en el interior de la ría de Vigo. Tal es la fama de los chocos en este municipio que tiene una fiesta gastronómica dedicada al choco y a sus habitantes se les conocen por “choqueiros”.En Galicia se pescan chocas en toda su costa, pero los pescados en Redondela cuentan con una marca propia, la marca “choco de Redondela”.En Galicia a las sepias pequeñas se les llama choquitos. Es esta una receta tradicional muy popular en nuestra comunidad y que se suele acompañar con arroz blanco.
-
-
Chipirones a la plancha con ajo y perejil
Una tapa española sencilla y rápida de preparar. Aunque se pueden obtener resultados similares con calamares más grandes, recomiendo usar calamares pequeños (chipirones) para esta receta.
-
-
-
Chuletón a la plancha
A falta de una buena brasa de carbón, no está mal tener una buena plancha para hacer este delicioso chuletón regalo de José de Barbastro. -
Puerros a la plancha con mojo picón
Una receta sana, ligera y riquísima. Además el picante del mojo queda genial con el dulzor del puerro.
-
-
Sepia plancha con vinagreta de ajo y perejil
Una receta fácil, sana y económica #CuchillosArcos -
-
Sepia a la plancha al ajillo
Siempre lo digo, con los ingredientes mas sencillos salen unas recetas de lo mas espectaculares.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/547815
Comentarios (2)