Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging kambing, bagian sengkel lebih enak
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun kunyit
  4. 2 batangsereh geprek
  5. 3 bhbunga lawang
  6. 5 cmkayu manis
  7. 5 butirkapulaga
  8. 5 butircengkeh
  9. 500 mlsantan kental
  10. 1 litersantan encer utk merebua
  11. Bumbu halus :
  12. 20 butirbawang merah
  13. 10 butirbawang putih
  14. 10 buahcabe keriting
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmlengkuas
  17. 1 cmkunyit
  18. 5 butirkemiri
  19. 1 sdtlada halus
  20. 1 sdmbubuk kari (aku skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan rempah-rempah dan santan encer

  2. 2

    Setelah empuk, angkat potong-potong kecil, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu balus, masukkan ke dalam kuah daging, aduk sampai bumbu meresap

  4. 4

    Masukkan daging, tuang santan kental, aduk-aduk terus sampai kuah agak mengental, test rasa angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa