Κριθαράκι αρωματικό με ντοματίνια και κάσιους

Cooksnap από Prof Sophie στη συνταγή Κριθαράκι αρωματικό με ντοματίνια και κάσιους
Cooksnap από Prof Sophie στη συνταγή Κριθαράκι αρωματικό με ντοματίνια και κάσιους
Cooksnap από Prof Sophie στη συνταγή Κριθαράκι αρωματικό με ντοματίνια και κάσιους
lianaki
lianaki @lianaki
Άγιος Νικόλαος Κρήτης

#2020
Τη συνταγή τη βρήκα στο fb

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 350 γρ.Κριθαράκι μέτριο
  2. 1 κουταλιά της σούπαςελαιόλαδο
  3. 1 κουταλιά της σούπαςσησαμέλαιο
  4. 1 στικ κανέλας
  5. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  6. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  7. 1 κουταλάκι του γλυκούκάρυ
  8. 1καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά)
  9. 1/2 κουταλάκι του γλυκούμπούκοβο
  10. 60-70 γρ.Κασιους
  11. 400 γρ.Ντοματίνια κομμένα στη μέση
  12. 400 mlγάλα καρύδας (μια κονσέρβα)
  13. 1 1/2 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
  14. 400 γρζωμό λαχανικών
  15. Προαιρετικά λίγο τριμμένο σκληρό τυρί για το σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το λάδι με το σησαμέλαιο.

  2. 2

    Ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα κασιους και την κανέλα και σοτάρουμε για 5 λεπτά.

  3. 3

    Κατόπιν Προσθέτουμε το σκόρδο, το μπούκοβο, το κάρυ, την καυτερή πιπερίτσα αν βάλουμε (περασμένη σε μια οδοντογλυφιδα για να μπορέσουμε να την αφαιρέσουμε στο τέλος) και αφήνουμε για μισό λεπτό να σοταριστούν.

  4. 4

    Έπειτα προσθέτουμε τα ντοματίνια, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε το μάτι, μισοσκεπαζουμε το τηγάνι και αφήνουμε για 10 λεπτά.

  5. 5

    Μετά ρίχνουμε το κριθαράκι, το γάλα καρύδας, το ζωμό και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να ψηθεί το κριθαράκι, περίπου 10-12 λεπτάκια.

  6. 6

    Αφαιρούμε την καυτερή πιπερίτσα και την κανέλα και σερβίρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τριμμένο τυρί αν θέλουμε.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (3)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (2)

Αντωνία
Αντωνία @antonia1980
Πάαααααρα πολύ ωραία συνταγή!! Μπράβο!! Και οι αναλογίες των υλικών τέλειες ώστε να βγει το κριθαράκι Al
dente.
Επισκέπτης

Από

lianaki
lianaki @lianaki
στις
Άγιος Νικόλαος Κρήτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Νηστίσιμα ρολά κανέλας με Μπανάνα & Φυστικοβούτυρο Αλμυρής Καραμέλας με ή χωρίς ζάχαρη Penelope Karagouni
  2. Brownies χωρίς ζάχαρη,χωρίς ψήσιμο Νικόλ_
  3. Πίτσα σε αραβική πίτα 🌮 με mozzarella Stavi Tzia
  4. Γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι Vasiliki Kotsoni
  5. Σαλάτα με καρπούζι, ντοματίνια και φέτα Κωνσταντίνα Τ.
  1. Τηγανητή μελιτζάνα φλάσκα Δωρα
  2. Κέτο μίνι μπέργκερ Σοφία Γ.
  3. Cookies pops danaiii
  4. Μερεντένια σφολιάτα Mary's kitchen🍴