Rawon Daging Sapi + Sambal

Name: Rawon Daging Sapi + Sambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2 liter air; Garam; Gula merah; Penyedap rasa; Daun bawang iris agak tipis; 2 buah sereh memarkan; 3 cm lengkuas memarkan; 3 buah daun salam; 3 buah daun jeruk; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah keluwek; 1,5 sdt kunyit bubuk desaku; 2 sdt ketumbar bubuk desaku; 2 sdt ladaku bubuk; 2 buah kemiri sangrai; 1 ruas jari jahe; 1 buah tomat ukuran besar; 15 buah cabe rawit (sesuai selera pedas); 5 buah cabe merah besar; 1 buah bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 2 genggam tauge pendek; Jeruk nipis; Bawang goreng

Bunda Anata @0604_Nata

Ngabisin stok daging sapi idul adha kemarin, biar gak bosan jadilah bikin rawon kyaknya sueger 😋

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi + Sambal

Bagikan Cooksnap pertama

55 orang berencana membuat resep ini

Bunda Anata @0604_Nata

Ngabisin stok daging sapi idul adha kemarin, biar gak bosan jadilah bikin rawon kyaknya sueger 😋

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi
2 literair
Garam
Gula merah
Penyedap rasa
Daun bawang iris agak tipis
2 buahsereh memarkan
3 cmlengkuas memarkan
3 buahdaun salam
3 buahdaun jeruk
Bahan Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkeluwek
1,5 sdtkunyit bubuk desaku
2 sdtketumbar bubuk desaku
2 sdtladaku bubuk
2 buahkemiri sangrai
1 ruas jarijahe
Bahan Sambal
1 buahtomat ukuran besar
15 buahcabe rawit (sesuai selera pedas)
5 buahcabe merah besar
1 buahbawang putih
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
Bahan Pelengkap rawon
2 genggamtauge pendek
Jeruk nipis
Bawang goreng

Cara Membuat

1

Didihkan air 2 liter, lalu potong daging sesuai selera, masak daging hingga empuk
2

Siapkan wajan/teflon, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk.. Tumis hingga harum, kemudian msukkan ke dalam panci yg berisi rebusan daging tadi
3

Beri garam, gula, dan penyedap rasa.. Aduk rata lalu koreksi rasa.. Masukkan irisan daun bawang.. Tunggu hingga mendidih..
4

Untuk membuat sambal : panaskan minyak sdikit lalu masukkan cabe rawit, cabe merah besar, tomat, bawang putih (jgn lupa cabe di potong trlebih dahulu sblm d goreng agar tdk meletup2) goreng hingga layu lalu angkat dan siap untuk di ulek
5

Haluskan bahan sambal yg sudah di goreng tdi, lalu msukkan garam dan gula sesuai selera..
6

Hidangkan rawon dengan bahan pelengkap dan juga sambal.. Selamat mencoba 🤤😍

Dapur Loli😋 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda Anata @0604_Nata

pada 09 Agustus 2020 05.46

Komentar

Resep Serupa

Rawon sapi + Sambal Rawon sapi + Sambal

vey
Sambal pelengkap rawon daging Sambal pelengkap rawon daging

Makan rawon tanpa sambal rasanya sih kurang lengkap ya bunda. Ini salah satu resep sambal favorit keluarga aku kalau lagi makan rawon#PejuangBatikGoldenApron

Fitria Retno Sari
Rawon Sapi Sambal Trasi Rawon Sapi Sambal Trasi

Menu andalan teryahud😃Wajib ada saat idhul adha

Ani Kusuma
Sambal Rawon Sambal Rawon

Hari si budhe bikin rawon tapi gk bikin sambalnya,gk asyik dong makan rawon tanpa sambel..,so cuz bikin sambel rawon gaess....

Mizka_Yaqin0912
Sambal rawon Sambal rawon

Nurul Hidayati
Daging Rawonan dan Sambel Terasi Daging Rawonan dan Sambel Terasi

Kemarin bikin rawon tp dagingnya disendirikan dan tanpa digoreng. Resep ini dari bumer, sayang kalau ndak disimpan. Untuk step by step kelupaan foto karna saking riwehnya 😅Untuk takarannya boleh di utak-atik lagi ya, karna dapat resep tanpa takaran..jadi saya masaknya pakai ilmu perkiraan (bukan perkiraan cuaca ya 🤣). Oya, fungsi tambahan minyak goreng saat ukep daging itu biar dagingnya kelihatan shining mirip kayak digoreng 🤭Kenapa diukep bukan digoreng? Kalau digoreng takutnya dagingnya jadi mengecil karna proses penggorengan (kata bumer begitu 😁)#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur

Florensia Wenda
Sambal Rawon & Soto Sambal Rawon & Soto

Maunya di jadikan satu pas masak kuah rawon biar ala2 rawon setan gitu hehe .. Tapi suami maunya dipisah aja .. Yauda deh .. Bikin pisah .. Dan baunya cocok buat soto , rawon , bakso , atau pentol2 gitu hehe .. Disini krn aku sm suami suka banget pedes jadi ini aku pakai cabe kecil raksasa ya .. 😅😅

Asha Ferinsha
Sambal Rawit Rawon Sambal Rawit Rawon

Makan rawon tanpa sambal, rasanya ada yang kurang ya? nah biasanya sambel rawit inilah teman setia rawon agar rasanya makin menggugah selera. Pedas dan mantap.#JadiPejuangGANextLevelLagi#cookpadcommunity_solo

Mimam Mu
Rawon bumbu instan dan sambal rawon enak Rawon bumbu instan dan sambal rawon enak

Walaupun pakai bumbu instan, tapi harus ditambah bumbu atau rempah lain biar makin sedap😋.#rawon#olahandagingsapi#rawonsapi#rawonbumbuinstan

Nana
Sambal rawon asli Sambal rawon asli

Ceritanya suami beli rawon cuman sambelnya dikit banget,suruh q bikin sambal sendiri akhirnya Cari2 resep tp g ada yang cocok, tanya ke ibu + nambahin kreasi sendiri dikit biar nambah gurih,, akhirnya nemu deh yg q mau

Aprilina Cahayani
Sambel Rawon Sambel Rawon

Bismillah,Tak lengkap makan rawon suroboyo tanpa pendamping seperti krupuk udang, telor asin dan sambal nya sudah pastiiiYukk di cooksnap sambalnya, sy dpt resep dari ibu mertua hehehe#CookpadCommunity_Depok

Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
Sambal untuk soto/rawon/bakso/mie ayam Sambal untuk soto/rawon/bakso/mie ayam

Pedez bangeetss aslii😭😋Source:@devintadee#cookpadcommunity_purwokerto#cookpadcommunity_jawatengah#cookpadindonesia#anyarahma#pejuanggoldenapron

Anya Rahma

Rekomendasi Resep Lainnya