Quesadillas

Emilio FM
Emilio FM @emiliof28
Uruguay

#caminodesabores el ingrediente con el que me identifico mucho es la harina 🤷🏻‍♂️

Quesadillas

#caminodesabores el ingrediente con el que me identifico mucho es la harina 🤷🏻‍♂️

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Ingredientes

  1. Tortillas de harina de trigo
  2. 700 grharina 0000
  3. agua caliente
  4. Sal
  5. Relleno
  6. 300 grcarne picada aproximadamente
  7. 1cebolla
  8. 1/2morrón
  9. 1 dienteajo
  10. c/nSal
  11. c/nPimienta
  12. c/nNuez moscada
  13. c/nMuzarella

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la masa incorporando el agua caliente (no hirviendo) y el aceite a la harina, dejar descansar 30 min en papel film.

  2. 2

    Dividir en 8 piezas aproximadamente.Cocinar en un sartén antiadherente las tortillas hasta que formen burbujas, luego dar vuelta y cocinar 1 min más. Al retirarlas tapar con un paño húmedo.

  3. 3

    Rellenar con la carne picada que preparamos con la cebolla, morrón y ajo. Agregamos la muzarella

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Emilio FM
Emilio FM @emiliof28
Uruguay
El gusto por la cocina sin dudas me lo transmitió mi adorada madre, aunque debo reconocer también que los asados que hacía mi querido padre, los revueltos, las conservas de morrón o las papas fritas con huevo frito (cuando nos quedabamos sólos con él 🤫) también debe haber influido. El amor por la cocina es amor por la familia a mi humilde entender.👨🏽‍🍳❤️
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