Paso a paso
- 1
Cortar los tubos finitos de 1/2 o 1 cm
- 2
Poner en un bol los huevos con el ajo, pimienta negra, perejil, mezclar hasta que se integren y agregar los anillos de calamar y reservar en la heladera (yo lo hice a la tarde y lo dejé reservado hasta el mediodía siguiente)
- 3
Sacar de la heladera y agregarle la cerveza y la harina (a mí me gusta que la consistencia sea espesa) una vez integrados reservar 15 minutos en heladera
- 4
Una vez cumplidos los 15 m. Retirar de la heladera e ir pasando por el pan rallado una por una nuestras rabas, mientras vamos empanado las rabas poner una olla onda con bastante aceite a calentar el punto del aceite es cuando tires un pedacito de empanado y sube enseguida si tarda un poquito espera un poquito más a que este justo, cuando esté bien caliente ir echando las rabas, trata de no echarle muchas a la ves así no se enfría el aceite.
- 5
Cocinar por no más de 3 minutos esto es muy importante porque si te pasas te qdan goma...yo te diría entre 2 y 3 minutos, antes de llegar a los 3 retirar y escurrir bien acompañar con sal (si necesita) y limón
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