Pollo tipo barbacoa al estilo de mi mamá

Me animé hacerlo, ya que mi madre siempre lo hace para mí cumpleaños y quise aprender para que mi esposo lo probará 👨👩👧
Paso a paso
- 1
Primero se debe desvenar 3 chiles guajillos y ponerlos a cocer junto con 3 tomates, hasta que estén suavecitos retirarlos del fuego.
- 2
Luego en un molcajete se debe moler 4 pimientas gordas, 1 ajo y mezclar con 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza y 1 cucharada de sal.
- 3
Lavar bien el pollo y untar toda la mezcla anterior, pieza por pieza.
- 4
Licuar los chiles guajillos con el tomate, cebolla y un ajo (para licuar ponerle 1 vaso de agua), poner a fuego alto en una vaporera la carne con lo licuado y agregar de 5 a 6 hojitas de laurel.
- 5
Cuando la carne este empezando a hervir poner a fuego lento, hasta que la carne está blandita apagar y listo🙊 se puede acompañar con puré de papa o sopa de arroz 🤤.
Escrita por
Recetas similares

Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo


Espaguetis a mi estilo


Pollo a crema


Pollo a la plancha


Hamburguesa de antojo!!


Lengua de vaca


Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas


Alitas barbacoa


Pollo al ajo con arroz con tomate y plátano maduro


Filete de pescado


Guiso suculento de lentejas


Rica papa con huevo😍


Salsa blanca para pastas


Baleadas a mi manera


Enchiladas a mi manera


Pollo guisado 🍗🍚


Fajas de Pollo al curry


Pollo frito empanizado a la tía Cheva


Chimichurri


Alitas healthy al horno


Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻


Alitas BBQ


Platillo catracho


Papas rellenas al horno


Enchiladas


Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana


Tostadas de pollo🍗


Sándwich para querer más


Camarones en salsa rosa


Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca

Comentarios (4)