Ensalada Verde con Pollo a la Naranja

macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos

Cuando veo en el súper, los vegetales y colores, vienen rápido a mi mente , cómo yo podría hacer una ensalada, rica, en nutrientes y hermosa en color. Y como luego dicen por ahí "de la vista nace el amor” así que me enamoro de las comidas que preparo. #estopreparé #cocinarmemotiva

Ensalada Verde con Pollo a la Naranja

Cuando veo en el súper, los vegetales y colores, vienen rápido a mi mente , cómo yo podría hacer una ensalada, rica, en nutrientes y hermosa en color. Y como luego dicen por ahí "de la vista nace el amor” así que me enamoro de las comidas que preparo. #estopreparé #cocinarmemotiva

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. al gustoajo
  2. al gustopimienta
  3. 4 hojaslechuga romana
  4. 1 tazaespinacas
  5. 2barujos de apio
  6. 1 manojoespárragos
  7. 1/2pepino
  8. 1 librapollo empanizado
  9. 1 tazasalsa de mandarina o glacé de naranja
  10. al gustosal
  11. al gustoaderezo de tú preferencia (yo utilicé Olive Garden dressing)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar perfectamente tus ingredientes para tu ensalada, lechuga, espinacas, pepino y apio, dejar a un lado escurriendo. Después en una cacerola pones un poco de aceite, y viertes el pollo empanizado. Cuando ya está a una temperatura apropiada agregas el glacé de naranja o salsa de mandarina. Mueves constantemente y reduces la temperatura, hasta que esté todo caramelizado.

  2. 2

    Después en otra cacerola aparte pones los espárragos, 1/4 de mantequilla, y salpimentas al gusto. Agregas ajo en polvo a tu gusto también. Esto lo tapas y reduces el fuego a medio bajo, por unos 5 min. Y apagas, dejando tapado.

  3. 3

    Picas o troceas la lechuga y espinacas, la acomodas en un Platón, el pepino lo medio pelas, y rebanas, las rebanadas las acomodas de la manera que lusca más. El apio lo picas también y acomodas por un ladito. Acomodas tu pollo, y espárragos. Lo puedes decorar a tu gusto, yo sólo tenía un poco de aguacate, y me lo quise terminar, no puse tomate, porque el pepino es fruta, y será suficiente, pones tu aderezo favorito y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos
Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!
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