Ensalada Verde con Pollo a la Naranja
Cuando veo en el súper, los vegetales y colores, vienen rápido a mi mente , cómo yo podría hacer una ensalada, rica, en nutrientes y hermosa en color. Y como luego dicen por ahí "de la vista nace el amor” así que me enamoro de las comidas que preparo. #estopreparé #cocinarmemotiva
Ensalada Verde con Pollo a la Naranja
Cuando veo en el súper, los vegetales y colores, vienen rápido a mi mente , cómo yo podría hacer una ensalada, rica, en nutrientes y hermosa en color. Y como luego dicen por ahí "de la vista nace el amor” así que me enamoro de las comidas que preparo. #estopreparé #cocinarmemotiva
Paso a paso
- 1
Lavar perfectamente tus ingredientes para tu ensalada, lechuga, espinacas, pepino y apio, dejar a un lado escurriendo. Después en una cacerola pones un poco de aceite, y viertes el pollo empanizado. Cuando ya está a una temperatura apropiada agregas el glacé de naranja o salsa de mandarina. Mueves constantemente y reduces la temperatura, hasta que esté todo caramelizado.
- 2
Después en otra cacerola aparte pones los espárragos, 1/4 de mantequilla, y salpimentas al gusto. Agregas ajo en polvo a tu gusto también. Esto lo tapas y reduces el fuego a medio bajo, por unos 5 min. Y apagas, dejando tapado.
- 3
Picas o troceas la lechuga y espinacas, la acomodas en un Platón, el pepino lo medio pelas, y rebanas, las rebanadas las acomodas de la manera que lusca más. El apio lo picas también y acomodas por un ladito. Acomodas tu pollo, y espárragos. Lo puedes decorar a tu gusto, yo sólo tenía un poco de aguacate, y me lo quise terminar, no puse tomate, porque el pepino es fruta, y será suficiente, pones tu aderezo favorito y listo!!!
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