Aros de cebolla con salsa Ranch 🇺🇸

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Son deliciosos y crujientes, ideales para comerlos como un snack y para acompañar hamburguesas o barbacoas. #saborausa

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 70 gharina
  3. 3 glevadura
  4. 5 gchile rojo (pimentón)
  5. 2 gsal
  6. 100 gleche
  7. 1huevo
  8. 3 gpimienta negra molida
  9. 50 gpan rallado
  10. Aceite para freír
  11. Para la salsa:
  12. 180 gcrema de leche
  13. 60 gmayonesa
  14. 3 g orégano
  15. 3 g cebolla en polvo
  16. 5 gzumo de limón
  17. 2 gsal
  18. 2 gazúcar
  19. 5 g de cebollino

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pela las cebollas. Córtalas en ruedas de 1 cm y con mucho cuidado separa los aros. Une la harina, el chile rojo, la sal y la levadura.

  2. 2

    Pasa por esta harina los aros, retira con la ayuda de un colador el exceso de harina. Reserva. Agrega la leche, la pimienta y el huevo batido a esta harina y une muy bien para que no queden grumos. Impregna los aros con esta mezcla, escurre y luego pásalos por pan rallado. Fríe en aceite a fuego medio hasta dorar. Mójalos con la salsa

  3. 3

    Para la salsa: agrega el limón a la crema de leche y deja reposar 15 minutos sin mover. Pasado este tiempo añade la mayonesa y el resto de los ingredientes. Revuelve y refrigera antes de servir para que se fundan los sabores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sandra_M
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