Souffle de pollo especial
Soufflé de pollo con crema, mozzarella y verduras. Sale muy bueno y es sencillo de preparar.
Souffle de pollo especial
Soufflé de pollo con crema, mozzarella y verduras. Sale muy bueno y es sencillo de preparar.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC o 350ºF,
- 2
salpimentar las pechugas de pollo, y poner a cocinar en agua, al agua añadir 1 caldo de pollo, cuando el pollo este tierno, desmenuzar.
- 3
Cortar los vegetales en cubitos pequeños. Reservar el agua donde se ha cocino el pollo y en la misma olla sin lavar, poner a sofreír los vegetales aproximadamente por 2 min o hasta que la cebolla se ponga transparente.
- 4
Aparte, verter en la licuadora la crema de leche, los dos dientes de ajo picados groseramente, los 3 huevos, las 4 rebanadas de pan previamente remojadas en la leche, las dos cucharadas de sal y, licuar bien hasta que todos los ingredientes se integren.
- 5
Mezclar el pollo con los vegetales, y luego agregar la mezcla que está en la licuadora, mezclar bien, verter la mezcla en una refractaria, agregar queso mozzarella en la superficie, llevar al horno por aproximadamente 30 - 45 min.
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