Souffle de pollo especial

Lmmora
Lmmora @cook_1131096
Colombia

Soufflé de pollo con crema, mozzarella y verduras. Sale muy bueno y es sencillo de preparar.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2pimentones
  2. 2cebollas blancas
  3. 2tomates rojos
  4. 1 lataarvejas
  5. 1pechuga de pollo
  6. 1caldo de pollo
  7. 2 cdtssal 
  8. 300 ccleche para mojar las rebanadas de pan
  9. 1 latacrema de leche
  10. 3huevos
  11. 4 rebanadaspan tajado
  12. 2 dientesajo
  13. Queso mozzarella c/n para gratinar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180ºC o 350ºF,

  2. 2

    salpimentar las pechugas de pollo, y poner a cocinar en agua, al agua añadir 1 caldo de pollo, cuando el pollo este tierno, desmenuzar.

  3. 3

    Cortar los vegetales en cubitos pequeños. Reservar el agua donde se ha cocino el pollo y en la misma olla sin lavar, poner a sofreír los vegetales aproximadamente por 2 min o hasta que la cebolla se ponga transparente.

  4. 4

    Aparte, verter en la licuadora la crema de leche, los dos dientes de ajo picados groseramente, los 3 huevos, las 4 rebanadas de pan previamente remojadas en la leche, las dos cucharadas de sal y, licuar bien hasta que todos los ingredientes se integren.

  5. 5

    Mezclar el pollo con los vegetales, y luego agregar la mezcla que está en la licuadora, mezclar bien, verter la mezcla en una refractaria, agregar queso mozzarella en la superficie, llevar al horno por aproximadamente 30 - 45 min.

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Lmmora
Lmmora @cook_1131096
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