ফুচকা(Fuchka recipe in Bengali)

Arpita Biswas @cook_25624560
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ময়দা, সুজি, খাবার সোডা নিয়ে তাতে 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে নিতে হবে। এবার অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটা শক্ত ডো মেখে নিতে হবে। এটাকে ভিজে কাপড় চাপা দিয়ে 15 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
- 2
এবার সিদ্ধ আলু টা ভেজানো ছোলা, পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, চাট মশলা, লবণ, লঙ্কা গুলো দিয়ে মেখে নিতে হবে।
- 3
গরম জলে তেতুল টা ভিজিয়ে রেখেছিলাম সেই তেতুলের পাল্প টা এখন একটা পাত্রে ছেঁকে নিলাম।তাতে প্রয়োজন মতো জল, লবণ, জিরে গুঁড়ো, লেবুর রস, ধনেপাতা দিয়ে টকজল বানিয়ে নিলাম।
- 4
এখন ময়দার ডো টাকে একটু মেখে নিয়ে স্টিলের গ্লাস/ কোনো কৌটোর মুকটি দিয়ে ছোট লেচি কেটে নিতে হবে। কড়াইতে হাই ফ্লেমে তেল ভালো করে গরম হলে মাঝারি আঁচে লেচি গুলোকে ভেজে নিতে হবে।
- 5
তাহলেই তৈরি আমাদের ফুচকা। আলু মাখা আর টকজল সহযোগে পরিবেশন করুন।।
Similar Recipes
-
-
-
-
-
ফুচকা(fuchka recipe in Bengali)
#কিডস স্পেশাল বাচ্চারা বাইরের জিনিস বেশি খেতে চায়. বিশেষ করে ফুচকা, ফুচকা যদি আমরা বাড়িতেই বানাই তাহলে সেটা বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক বেশি ভালো । RAKHI BISWAS -
ফুচকা(fuchka recipe in Bengali)
#streetologyএটা আমাদের অনেক দিনের পুরোনো একটা স্ট্রিটফুড।ছোট বেলায় ইস্কুলের গেটের বাইরে কখনো কখনো খেতাম, এখনো খাই।ঘরে যত ভালো করেই বানাইয়া কেনো,রাস্তা য় দাড়িয়ে খাবার মজাই আলাদা।টেস্ট ও দারুণ। তাই ফুচকা টা রিয়ালি স্ট্রিটফুড। ÝTumpa Bose -
ফুচকা (Fuchka recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথ দেখতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া হয় নি এবার বর্তমান পরিস্থিতিতে।তাই ঘরেই ফুচকা তৈরি করলাম। Kakali Chakraborty -
-
-
ফুচকা (Fuchka Recipe in Bengali)
#Streetologyস্ট্রিট ফুড ইসেবে ফুচকা জনপ্রিয়তার শির্ষে,একে ভালোবাসে না এমন মানুষ মনেহয় নেই, এতদিন রাস্তার ফুচকা খেয়েছি, আজ নিজে বানালাম Samita Sar -
-
ফুচকা (Fuchka Recipe in Bengali)
#KRC7কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে ধাঁধা থেকে আমি নিয়েছি "ফুচকা"... Swagata Mukherjee -
-
ফুচকা (fuchka recipe in bengali)
#TheChefStory #AWT1ফুচকা খেতে কে না ভালোবাসে? আর সেই ফুচকা যদি বাড়িতেই তৈরী করা যায় তাহলে হাইজিনিকও হয়।তাই আমি বাড়িতেই তৈরী করি রাস্তার মতই স্বাদের এই ফুচকা Kakali Das -
দই ফুচকা(doi fuchka recipe in Bengali)
#পরিবারের প্রিয় রেসিপি#goldenapron3 Tarnistha Choudhury Chakraborty -
-
ফুচকা চাট (fuchka chat recipe in Bengali)
#jcrএক সপ্তাহের চ্যালেঞ্জে আমি তৈরি করলাম ফুচকা চাট ,চটপটা খেতে হয়েছে Lisha Ghosh -
ফুচকা (fuchka recipe in Bengali)
#SRসন্ধ্যে বেলাতে স্ন্যাস্ক টাইমে ফুচকা ভালোবাসেনা এইরকম মনে হয় কেউ নেই। Kakali Das -
-
ফুচকা (Fuchka recipe in Bengali)
#KRC7#week7এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুচকা রেসিপিটি তৈরী করেছি ৷ বিকালের স্ন্যাক্স হিসাবে এটি বেশ লোভনীয় এবং সুস্বাদু রেসিপি | ৮ থেকে ৮০ সকল মানুষেরই এই রেসিপিটি বেশ পছন্দের স্ন্যাক্স | ঘরে তৈরী করলে এটি স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুটোই বজায় থাকে ৷ আজকাল রেডিমেড ও এই ফুচকা পাওয়া যায় ৷ আলুর মশলা পুর ও তেঁতুল জল ঘরে বানিয়ে নিলে ও দারুন ভালো স্বাদ হয় ৷ Srilekha Banik -
-
দই ফুচকা(Doi Fuchka recipe in Bengali)
#streetology কলকাতার সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড হল ফুচকা. প্রায় সব রকমের ফুচকা আমাদের কলকাতার রাস্তায় পাওয়া যায়. তার মধ্যে সবচেয়ে প্রিয় হলো জল ফুচকা, দই ফুচকা, চাটনি ফুচকা. সেই দই ফুচকা বাড়িতে বানিয়েছি. RAKHI BISWAS -
-
ফুচকা (Fuchka Recipe In Bengali)
#স্মলবাইটসএই রেসিপি টি সকলের লোভনীয় একটা খাবার। যে কোন জায়গায় স্ট্রীট ফুড হিসেবে পরিচিত। বাঙালী বা অবাঙালী হোক রাস্তায় দাঁড়িয়ে ফুচকা বা পানিপুরি খাবেনা এমন টা হতেই পারে না। কাকু বা আঙ্কেল একটা ফাউ দাও,সব শেষে গন্ধ লেবু আর বিট লবণ দিয়ে একটু জল টা দাও।😊আমার পরিবারের সকলের খুব ফেভারিট। তাই আজ বানিয়ে নিলাম। ধনেপাতা আর পুদিনা বাড়িতে স্টোর ছিল না, তাও এই লোভনীয় জিনিস কোনকিছুর বাধা মানেনা। Itikona Banerjee -
ফুচকা(fuchka recipe in Bengali)
#fd#week4আমার বন্ধুদের সাথে বাইরে বেরোলেই সবাই একসাথে ফুচকা খায়। তাই ফ্রেন্ডশিপ ডে উপলক্ষ্যে আমার সকল বন্ধুর জন্য ফুচকা তৈরি করলাম। ফুচকা এমনই একটা জিনিস যা দেখলে জিভে জল চলে আসে। Ankita Bhattacharjee Roy -
-
দই ফুচকা(doi fuchka recipe in Bengali)
#Khong#আমিরান্নাভালোবাসিদইফুচকা আমাদের সবার প্রিয়।বাড়িতে দোকানের মতো ফুচকা খুব সহজেই বানানো যায়। শমীপর্ণা সাহা -
-
দই ফুচকা (doi fuchka recipe in bengali)
#ebook2#দূর্গা পূজাপুজো মানেই আনন্দ করা আর ভালো ভালো খাবার বানানো আর খাওয়া পুজোর বিকেলে ফুচকা না হলে চলে সেটা যদি বাড়ির তৈরি হয় তার কথাই আলাদা আমার মেয়ে তো খুব ভালোবাসে ফুচকা খেতে । Sunanda Das -
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13397311
মন্তব্যগুলি (10)