El mejor gazpacho del mundo!

Joel Pérez
Joel Pérez @joelperezchef

Es la receta de mi Papà

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 10tomates de rama o de pera
  2. 1pimiento rojo
  3. 2pimientos verdes
  4. 1pepino grande
  5. 1cebolla fresca mediana
  6. 3 dientesajo
  7. 1/4de baguette
  8. 1una cuxhara sopera rasa de sal
  9. 1 chorritovinagre rojo de vino
  10. 1/2 litroagua
  11. 1/4 litroaceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Trocear y triturar todo, pasar por el chino. Rectificar si hace falta de sal y de vinagre

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Joel Pérez
Joel Pérez @joelperezchef

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