Pangsit Goreng Lek Gino

Vans
Vans @vans

Udah lama banget ga posting resep. Kali ini mulai posting lagi dengan kuliner viral pangsit Lek Gino.
Karena bukan domisili Jkt, cuma bisa ngeces ngeliat postingan nya, jd coba buat sendiri.
Krn blum pernah juga coba aslinya, jadi untk bumbu2 sy sesuaikan selera sendiri ya. Pangsitnya saya pakai daging sapi, boleh pakai ayam, atau babi. Untuk sayuran nya juga bebas banget, boleh tambah pokcoy atau kol atau apapun. Sy cuma pake toge aja, yg ada di kulkas cuma itu soalnya 😆.
Untk isian daging, jangan terlalu banyak, supaya pangsit tidak terlalu bonyok saat direbus. Oh ya sy pakai 400gr daging, karena untk makan serumah. Jadinya sekitar 35pangsit. ( itupun uda agak gendut isiannya, klo isian dikit bisa lbh banyak).
Bila untk konsumsi kecil, bisa bumbu disesuaikan ya.
Setelah direbus, sebaikny langsung masukkan pangsit ke dlm air dingin atau air biasa, sampai saat akan memasak, baru tiriskan dan langsung dimasak. Selamat mencoba teman teman 🥰🥰🥰

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SutilCookpad

Pangsit Goreng Lek Gino

Udah lama banget ga posting resep. Kali ini mulai posting lagi dengan kuliner viral pangsit Lek Gino.
Karena bukan domisili Jkt, cuma bisa ngeces ngeliat postingan nya, jd coba buat sendiri.
Krn blum pernah juga coba aslinya, jadi untk bumbu2 sy sesuaikan selera sendiri ya. Pangsitnya saya pakai daging sapi, boleh pakai ayam, atau babi. Untuk sayuran nya juga bebas banget, boleh tambah pokcoy atau kol atau apapun. Sy cuma pake toge aja, yg ada di kulkas cuma itu soalnya 😆.
Untk isian daging, jangan terlalu banyak, supaya pangsit tidak terlalu bonyok saat direbus. Oh ya sy pakai 400gr daging, karena untk makan serumah. Jadinya sekitar 35pangsit. ( itupun uda agak gendut isiannya, klo isian dikit bisa lbh banyak).
Bila untk konsumsi kecil, bisa bumbu disesuaikan ya.
Setelah direbus, sebaikny langsung masukkan pangsit ke dlm air dingin atau air biasa, sampai saat akan memasak, baru tiriskan dan langsung dimasak. Selamat mencoba teman teman 🥰🥰🥰

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SutilCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. Bahan pangsit:
  2. 400 grdaging sapi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 butirputih telur
  5. 3 sdmtepung sagu
  6. 2 sdmminyak wijen
  7. 2 sdmsaos tiram
  8. secukupnyaMerica, garam, penyedap
  9. 35-40 lbrKulit pangsit
  10. Bahan tumisan pangsit:
  11. 10 siungbawang putih geprek haluskan
  12. Cabe potong(selera)
  13. Daun bawang(selera)
  14. Toge(atau sayur lainnya)
  15. 2 sdmkecap raja rasa
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 2 sdmmushroom soy sauce(bisa ganti kecap asin 1sdm)
  18. 3 sdmkecap manis
  19. Garam,lada, penyedap
  20. Telur (selera)
  21. Minyak dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan untuk pangsit. Blender daging dan bawang, setelah halus, masukkan tepung dan putih telur sampai rata. Kemudian bumbui dengan garam, mrica, penyedap, minyak wijen dan saos tiram. Bungkus dengan kulit pangsit.

  2. 2

    Kemudian rebus pangsit, masukkan satu per satu, setelah kulit menjadi transparan, angkat dan masukkan ke air dingin.

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan telur, orak arik sampai masak.

  4. 4

    Tambahkan minyak wijen, dan smua bumbu

  5. 5

    Tambahkan garam, merica dan penyedap, serta daun bawang dan cabe potong. Setelah rata tiriskan pangsit dr air, langsung masukkan ke wajan. Aduk perlahan, sambil cicip rasa. Joka sudah ok, masukkan toge. Tunggu layu baru diangkat.

  6. 6

    Bisa tambahkan bawang goreng, acar dsb. Selamat menikmati 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vans
Vans @vans
pada
IRT(1husband,3kids)Masak sehari minimal 1x, lebih seringnya 2x, kalau minggu dapur libur hehehhe...Tiap haru buka cookpad cari inspirasi, tp jarang upload, maafkan 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa