Pollo con pimientos, papas y vinagre en horno

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Lo mejor de este pollo, es que haces el acompañamiento a la vez!!

Pollo con pimientos, papas y vinagre en horno

Lo mejor de este pollo, es que haces el acompañamiento a la vez!!

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Ingredientes

1 h 45 min
6 porciones
  1. 1pollo entero trozado
  2. 1cebolla
  3. 2pimientos
  4. Mix de papas (8 unidades pequeñas)
  5. 4 dientesajo
  6. 3/4 tazavinagre de vino blanco
  7. Orégano, sal, aceite, pimentón

Paso a paso

1 h 45 min
  1. 1

    Limpiar el pollo y trozarlo, salpimentar y verter el vinagre en él. Reservar.

  2. 2

    Cortar cebolla, pimientos y ajos a gusto y disponer en el fondo de una asadera para horno grande. Reservar.

  3. 3

    Por otra parte, lavar bien las papas para ponerlas con su cáscara. Cortarlas a gusto y aliñar con pimentón, orégano, ajo en polvo y sal. Colocar un chorrito de aceite de oliva y revolver bien para que se impregnen todas las papas. Reservar.

  4. 4

    Poner a calentar el horno a 200°C, mientras, en la asadera verter las papas aliñadas y acomodarlas hacia los bordes, para poner el pollo en el centro. Verter todo en la asadera y taparla con papel aluminio.

  5. 5

    Llevar al horno por 45 min. Sacarle el tapado de aluminio y hornear 25 min más 220°C.

  6. 6

    Sacar del horno, reposar unos minutos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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