Pan saborizado de paleta y queso 👩🏽🍳
Pan saborizado de paleta y queso 👩🏽🍳
Paso a paso
- 1
En un bol pequeño colocamos la levadura con el azúcar y un poquito de agua y formamos un fermento. Dejamos reposar.
- 2
En otro bol vamos a colocar la harina y la sal, mezclamos y agregamos el orégano y mezclamos.
- 3
Le agregamos el fermento y el agua y comenzamos a amasar, en medio amásenle agregamos el queso rallado y los fiambres en cubos y seguimos amasando
- 4
Lista la masa la abrimos un poco sobre la mesada y le agregamos la manteca aplastando con las yemas de los dedos para integrarla y volvemos a amasar.
- 5
Bollamos y dejamos reposar en el bol tapado con un repasador y dejamos levar al doble.
- 6
Cuando ya esté duplicado el volumen dividimos en 12 bollos o 14 si a levado bastante. Del tamaño de la palma de la mano. Los colocamos en una placa enmantecada y dejamos reposar 30 minutos hasta que duplique el volumen.
- 7
Llevamos a horno medio por 30 minutos, que se cocinen despacio.
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