कर्ड राइस (Curd Rice recipe in Hindi)

Nisha Ojha
Nisha Ojha @cook_23064590

#ebook2020
#state3
कर्ड राईस दक्षिण भारत का प्रसिद्ध राइस है। यह राइस गर्मी के दिनों में खाया जाता है ।कर्ड गर्मी के दिनों में पेट में ठंडक पहुंचाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और बहुत ही जल्दी बन जाता है।

और पढ़ें
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 1 कपचावल
  2. 1 कपफैटा हुआ दही
  3. 1/2 चम्मचराइ
  4. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  5. चुटकीभर हींग
  6. 1तेजपत्ता
  7. 1साबुत लाल मिर्ची
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 1 चम्मचउड़द दाल
  10. 1 चम्मचसिंग दाना
  11. 1 चम्मचदालिया
  12. 4-5कड़ी पत्ता
  13. 1बारीक कटी हुई हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल को धोकर कुकर में उबालने रख दीजिए। जब चावल उबल जाए तब गैस बंद करके चावल को ठंडा होने रख दीजिए ।

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल डालकर राई जीरा औरहींग पाउडर डाल दे ।जब राई तडतडाए तब कड़ी पत्ता हरी मिर्ची तेजपत्ता और साबुत लाल मिर्ची डाल दे।

  3. 3

    फिर सिंग दाना उड़द दाल और दालिया डाल दे ।जब सिंगघाना और उड़द दाल थोड़ा सुनहरा हो जाए तब गैस बंद कर दीजिए ।एक अलग बर्तन में दही को फैट लीजिए।

  4. 4

    कढाई का मिश्रण दही में डाल दीजिए ।फिर ठंडे किए हुए चावल दही में मिला लीजिए ।तो यह तैयार है आपका ठंडा ठंडा कर कर्ड राइस खाने के लिए।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कमैंट्स (5)

द्वारा लिखी

Nisha Ojha
Nisha Ojha @cook_23064590
पर

Similar Recipes