Η μαμά μου κάνει τακτικά αυτή την εύκολη κι γρήγορη πίτα! ❤️ #τρίγωνο

Εκτος το κεικ βασιλοπιτα που κοβουμε στη αλλαγη του χρονου το βραδυ της παραμονης, Συνηθιζουμε την πρωτη μερα του χρονου να εχει και πιτα αλμυρη στο πρωτοχρονιατικο τραπεζι, Εμεις καθε χρονο τρωμε στην πεθερα την Πρωτοχρονια και ετσι δεν μαγειρευω εγω. Γιαυτο το πρωτο φαγητο που μαγειρεψα φετος ηταν μια πρασοτυροπιτα.

Σήμερα βρήκα μικρά τρυφερά κολοκυθάκια και εμπνεύστηκα αυτή την πιτούλα.Μια #ΑνοιξιάτικηΠίτα με #Κολοκυθάκια και #Φέτα .Λίγα μυστικά ακόμα:Προσοχή στο αλάτι γιατί έχει και φέτα. Τώρα που δοκίμασα , κρύα νομίζω είναι καλύτερη γιατί γίνεται η γέμιση πιο σταθερή.

Η αγαπημένη μου πίτα!!! 💚💚💚 Η γιαγιά "Μημία" Δήμητρα, από τα Χανιά , με καταγωγή Μικρασιάτικη, αυτή την πίτα έφτιαχνε μονάχα!!! Έτσι, δεν λέγαμε σπανακόπιτα ή χορτόπιτα ή... Για εμάς ήταν πάντα η πίτα η στριφτή, σαν σαλιγκάρι!!! Χωρίς τυρί , χωρίς σοτάρισμα στα λαχανικά!!! Το μόνο μυστικό πολλά μυρωδικά ψιλοκομμένα και σφιχτά πιεσμένα να φύγουν τα υγρά και πιπεράκι !!! Όσοι την έχουν δει αλλά και δοκιμάσει έχουν ενθουσιαστεί!!! 😋😋😋Η απλότητα σε όλο της το μεγαλείο!!!💚💚💚 Δεν μπορείς απλά να σταματήσεις.😉😉😉 Φυσικά εγώ την έχω φτιάξει και με ανθότυρο μέσα στη γέμιση που είναι εξίσου πεντανόστιμη!!!( Θα επιστρέψω με καλύτερες φωτογραφίες γιατί είχα λίγο χρόνο όταν την έφτιαχνα και "ο φωτογράφος μου" ονόματα δεν λέμε,... δεν είχε την κατάλληλη υπομονή.😦😦😦 χαχαχαχα!!!!) #νηστίσιμηπίτα #σπανακόπιταστριφτή #πίτα #σπανάκι#μικρασιάτικες

Αυτήν την πίτα την έμαθε η γιαγιάκα μου η ποντια στην μαμά μου (πεθερά δλδ 🤗🤗) μιας κ ο μπαμπάκας μου τρελαίνεται για τις πίτες τις μαμάς του κ έτσι έμαθε κ την δίκη μου μαμά βέβαια είναι λίγο μπελαλιδικη όποτε εγώ άμα κάνω θα κάνω μόνο με την βοήθεια της μαμάς μου αφού η γιαγιάκα μου πλέον δεν μπορεί 😔😔τι ωραίες αναμνήσεις #γιαγια

#πίτακαλοκαιρινή #συνταγέςγιαπίτες #αλμυρέςπίτες #κολοκύθα #κολοκυθάκια #συνταγέςκαισυμβουλέςτηςάννας #syntageskaisymboylesthsannas #summerpie #recipeforpies #PUMPKIN #pumpkins

Εγώ έβαλα φρέσκο τυρί αλλά γίνεται και με φέτα, τοπικά εδώ αυτή την πίτα τη λέμε "χλωροπιτα"

Με χίλιους δυο τρόπους μπορεί κανείς να απολαύσει την κίτρινη κολοκύθα.Ένας απ' αυτούς είναι και η παρακάτω συνταγή!!!Ειλικρινά με συγκλόνισε!!!!#ΧρυσήΠοδιά23