Okonomiyaki
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina, el huevo, sal a gusto y agregamos agua hasta obtener una masa líquida tipo panqueques. Dejarla reposar 30 minutos en la heladera.
- 2
Cortamos el repollo blanco en fina juliana, las cebollas de verdeo en corte diagonal y la carne en fetas bien finas.
- 3
Calentar la plancha o sartén bien caliente y colocar un poco de aceite neutro (maíz o girasol)
- 4
Salteamos la carne durante 2-3 minutos, luego el repollo y las cebollas de verdeo y por último las arvejas ya cocidas.
- 5
Mezclamos junto con la masa ya hecha y la colocamos en forma de hilo en la plancheta dándole forma redonda.
- 6
Cocinamos la tortilla unos 3 minutos por lado. Y por último se le podría colocar la salsa tonkatsu a gusto.
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