1. Kuah Santan Ikan Pari (Pe) dengan telor dan tahu 🥰😍

Name: 1. Kuah Santan Ikan Pari (Pe) dengan telor dan tahu 🥰😍
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ikan Pari (pee) potong kecil kecil (cuci bersih lumuri garam dan dikukus dengan tahu serta telor); 1 plastik Tahu (saya pakai tahu jombang dan dikukus dahulu lumuri garam); 3 butir Telor; 1 bungkus Santan kara (cairkan dengan air di wadah dahulu); 5 biji Bawang merah; 7 biji Bawang putih; 4 biji Cabe besar; 3 biji Cabe kecil (sesuai selera); 2 biji Tomat (kecil); 1 iris Kunir; 1 iris Jahe; 1 iris Laos; 3 butir Kemiri (utuh); 1 sendok teh Ketumbar; 1/2 sendok teh Jinten; 3 lembar Daun salam; 3 Daun jeruk; 1 biji Sereh digeprek; 1/2 sendok teh Garam; 1 sendok teh Penyedap royco ayam; 1-2 sendok makan Gula (sesuai selera diincil dulu); 1/2 sendok teh Penyedap sasa / micin (sesuai selera); 1 liter Air untuk kuah

Indah Wulan Sari @indandah_20

Karena suami suka sekali dengan ikan pee, selain di penyet dengan sambal, salah satu menu olahan untk mengolah ikan pee adalah dengan kuah santan. Kuah santan ini juga cocok dibuat untuk resep kuah santan kepiting. Selamat mencoba bunda 🤗

Lebih banyak

1. Kuah Santan Ikan Pari (Pe) dengan telor dan tahu 🥰😍

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

Indah Wulan Sari @indandah_20

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

2-4 orang

250 gramIkan Pari (pee) potong kecil kecil (cuci bersih lumuri garam dan dikukus dengan tahu serta telor)
1 plastikTahu (saya pakai tahu jombang dan dikukus dahulu lumuri garam)
3 butirTelor
1 bungkusSantan kara (cairkan dengan air di wadah dahulu)
5 bijiBawang merah
7 bijiBawang putih
4 bijiCabe besar
3 bijiCabe kecil (sesuai selera)
2 bijiTomat (kecil)
1 irisKunir
1 irisJahe
1 irisLaos
3 butirKemiri (utuh)
1 sendok tehKetumbar
1/2 sendok tehJinten
3 lembarDaun salam
3Daun jeruk
1 bijiSereh digeprek
1/2 sendok tehGaram
1 sendok tehPenyedap royco ayam
1-2 sendok makanGula (sesuai selera diincil dulu)
1/2 sendok tehPenyedap sasa / micin (sesuai selera)
1 literAir untuk kuah

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ikan pari jadi beberapa bagian kecil-kecil agar gampang untuk disantap. Cuci bersih dan lumuri dengan garam.
2

Cuci bersih tahu dan potong kotak-kotak sesuai selera dan lumuri garam serta cuci telor 3 butir.
3

Siapkan dandang yg berisi air tempat untuk mengukus ikan pari dan tahu yg sudah dilumuri garam dan telor. Kukus selama 15 menitan.
4

Siapkan bumbu yg akan dihaluskan. Bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil, tomat, kemiri, ketumbar, jinten, kunir, jahe, laos haluskan jadi satu.
5

Tumis hingga harum bumbu yg dihaluskan dan di cemplungi sereh yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk.
6

Siapkan air dalam panci untuk kuah lalu tunggu mendidih masukan bumbu yg sdh di tumis sambil di aduk masukkan garam, penyedap royco, gula dan penyedap sasa micin dan santan
7

Masukkan ikan pari, telor, dan tahu kedalam panci sampai mendidih. Setelah mendidih ambil sereh dan daun salam agar bau di kuah tidak terlalu tajam (krn suami tidak suka bau sereh yg tajam)
8

Incip rasa apakah sudah sesuai selera rasanya, jika sudah Potong daung bawang kecil-kecil dan masukkan kedalam panci yg mendidih bersama cabe kecil utuh
9

Matikan api dan siap disajikan dengan krupuk 🥰😍🤗

A.S. dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Indah Wulan Sari @indandah_20

pada 15 Agustus 2020 12.26

Komentar

Resep Serupa

Ikan pari dan tahu kuah santan Ikan pari dan tahu kuah santan

Ikan pari

Lia Noviana
Ikan & Tahu Kuah Santan Ikan & Tahu Kuah Santan

Aaaa finally menemukan ikan asap.. Akhirnya bisa masak ikan juga. Setelah dimasak, ternyata enaaak 🙈🐣

No Comment
Tahu Telor Kuah Santan Tahu Telor Kuah Santan

Lagi pengen banget makan tahu di kuah santan kuning. Langsung cuss eksekusi buat lauk berbuka nanti

Denia
Ikan Tahu Kuah Santan Ikan Tahu Kuah Santan

Masak yang cepet aja karena anak-anak lagi UAS online.. Karenaaaa emaknya juga ikutan ulangan🤣🤣Ikan boleh apa aja ya.. Karena rempong Jadi foto step by step tidak terfoto juga.. Maafkan..

Dapur LIA
Tahu Udang Kuah Santan Tahu Udang Kuah Santan

Mendung dan musim hujan bingung masak apa. Tumbuhlah ide masak Tahu Udang Kuah Santan Favorit aku🤤

Putrii
Tahu Telor Puyuh Kuah Santan Tahu Telor Puyuh Kuah Santan

Nyoba bikin tahu telor puyuh kuah santan. Alhamdulillah enak, gurih, segerrr

Dapur Ita
Tahu Telor Kuah Santan Tahu Telor Kuah Santan

Pengen makan yang kuah kuah, akhirnya nemu ide beginian 😉

Yetiy Ayu Ningrum
Ikan salem,kentang,tahu kuah santan Ikan salem,kentang,tahu kuah santan

Mas suami suka sama ikan salem ini. Biasanya cuma digoreng aja. Jadi kali ini, nyoba masakan yg dulunya sering dimasak sama mama. Sekarang saatnya aku yg eksekusi buat suami dan keluarga di rumah. Selamat mencoba teman2.

Intan Anggun
Sayur Tahu Kuah Santan Sayur Tahu Kuah Santan

Ini resep ala2 aku bangeeett...tapi rasanya dijamin maknyuuss,,,resep ini pkoe anti gagal dech..selamat mencoba gaeess..

Chikeu Ganita
Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan

📌 Rembang, 26 Jan 2022Panjang bener judulnya. Bingung kasih judul 😅. Rasanya manis asin seger, sedep ikan asap. Sayangnya ikan pari asapnya cuma kebagian 1 aja 🥲. Ada ikan manyung asap tapi kurang suka, karena makannya harus sabar 😅. Nggak papa kebagain 1, mari kita eksekusi sajalah.Untuk jumlah cabainya bisa disesuaikan ya. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit di bumbu halusnya. Ini versi pedas sumer karena ada nak kicik ikutan maem. Tomatnya bisa ditambahin tomat hijau atau bisa pakai belimbing wuluh biar makin seger. Sebenarnya, kepikiran pengen ku tambahin kemangi, tapi takutnya nggak nyatu 😅. Selamat mencoba bunda.Note:✔ jika tidak suka bau ikan pari asap yang terlalu kuat bisa digoreng terlebih dahulu. Saya tidak karena ingin mempertahankan aroma khas ikan asap.Inspired by: channel youtube "FORTUNE Kitchen" dengan penyesuaian#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Surabaya

Dapur Bunda Daisy
Telur & Tahu Kuah Santan Telur & Tahu Kuah Santan

Ikeda, Osaka2020年 1月 18日Kepengen banget makan tahu kuah santan, alhamdulillahnya disini ada tahu kulit. Sekalian aja tambahin telur rebus biar tambah maknyus 😋

tyahasanah
Sayur Tahu Kuah Santan Sayur Tahu Kuah Santan

Recook eh sekarang cooksnap yaaSpesial buat acara cookies cocomtangCooksnap dari mba nungky Wijayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14533358-sayur-tahu-kuah-santan?invite_token=DPbzNT4oUmHF4WyZRJfqnTVp&shared_at=1622887442#Cookies_NungkyWijaya#CookpadCommunity_Tangerang

cutzamania

Rekomendasi Resep Lainnya