Bolas de frutos secos y crema de cacahuete

Pon en remojo los dátiles durante 5 minutos para que se puedan triturar mejor. Quítales el hueso y los trituras.

Pon en una picadora o procesador las avellanas y haz una especie de harina.

Echa en un recipiente el coco rallado, las avellanas trituradas, los dátiles (o el edulcorante que más te guste) y mezcla todo bien con ayuda de un tenedor o las manos.

Agrega la crema de cacahuate y el aceite de coco.

Si quieres deja reposar todo unos 15-30 minutos antes de formar las bolas para trabajar mejor al hacer las bolas. Yo no lo hice, pero te costará menos hacer las bolas.

Pon en un plato coco rallado y haz bolitas pequeñas con las manos y las pasas por el coco. La cantidad de bolas fueron 12, depende del tamaño que les des.

Las puse en los papelitos pequeños como para bombones que venden en supermercados. Las puedes pasar por cacao en polvo o mezclar el cacao con el coco rallado, también están muy buenas. Todo depende de gustos.

Meter en la nevera y comer siempre frías donde se conservarán días en un recipiente con tapadera.