Galletas de mantequilla con crema de cacahuete y chocolate

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

😊Ya tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/ApQgE0m4Y9A
📜📷Receta y fotos del 17/09/2024. Realizadas con la 1/2 de los ingredientes, salieron una 8 galletas planas y grandes.
🔸Nunca he realizado ninguna receta con Crema de Cacahuete, y cuando vi esta de galletas, me gustó. Las he hecho y la verdad, que es muy fácil y están muy buenas.
🔸Receta tomada de Cookpad de Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma, adaptada a mi gusto.
😊Ya tienes la receta en mi YouTube

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Ingredientes

1 hora
23 galletas o más
  1. Ingredientes para 23 galletas o más / 📜📷Receta y fotos del 17/09/2024. Realizadas con la 1/2 de los ingredientes, salieron una 8 galletas planas y grandes
  2. 2huevos
  3. 1 tabletachocolate o 100 g perlitas
  4. 150 grazúcar y azúcar moreno o Stevia
  5. 200 grmantequilla normal o sin lactosa
  6. 300 grharina normal o de repostería
  7. 240 grcrema de cacahuete
  8. 2 cucharaditaslevadura química o 1 sobre
  9. 1saca bolas de helado mediano
  10. 1tapete de silicona o papel de horno

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    En un bol, echar los huevos y el azúcar, batir hasta cambiar el color.

  3. 3

    Después añadir la mantequilla y la crema de cacahuete, a temperatura ambiente, mezclar todo muy bien.

  4. 4

    Luego añadimos la harina y la levadura de hornear, mezclar muy bien, y si hace falta, ayúdate de la amasadora manual.

  5. 5

    Tapar el bol y dejar reposar 30 minutos.

  6. 6

    Calentar el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos.

  7. 7

    Añadir a la masa, el chocolate a trocitos o las perlitas, mezclar otra vez todo.

  8. 8

    Poner en la bandeja de horno un tapete de silicona o papel de horno.

  9. 9

    Con un saca bola de helado mediano, llenar y aplanar, y dejar sobre la bandeja del horno, no hace falta dejar espacio, no cambian de tamaño.

  10. 10

    Si quieres puedes hacer bola con las manos, y las puedes aplanar a tu gusto, las deje tal cual y me gustó como quedaron, salen menos cantidad, pero con una llena bastante.

  11. 11

    Yo la hice en dos tandas, dejando la masa en el frigorífico, y sacándola al otro día, para que no estuviese muy dura y terminar de hornear. Pero si las juntas, igual te cabe todas en una tanda.

  12. 12

    Meter la bandeja en el horno, con calor arriba y abajo, a 190ºC, durante unos 12 o 15 minutos.

  13. 13

    Cuando las saques, pasar a una rejilla para que se enfríen bien, presentar en un plato o bandeja, y guardar en un tape en el frigorífico, para ir comiendo poco a poco.

  14. 14

    😊Ya tienes la receta en mi YouTube
    https://youtu.be/ApQgE0m4Y9A

  15. 15

    📜📷Receta y fotos del 17/09/2024. Realizadas con la 1/2 de los ingredientes, salieron una 8 galletas planas y grandes. Lleva fideos de chocolate y solo lleva perlitas de chocolate de decoración.

  16. 16

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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