Pizza de remolacha sin TACC
Sol Avancini Noceti @avanoc
Hace poco me enseñaron la mejor receta de pizza sin tacc y alucine tanto que la quiero aprovechar en todas las variantes que se me puedan ocurrir. La receta la posteo #petienlacocina y me tomo el atrevimiento de copiar textual algunos pasos, porque no quiero que se pierda la esencia de su pizza.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prender el horno al máximo.
- 2
En una taza poner 5 cdas de agua tibia, el azúcar y la levadura. Dejar espumar unos minutos, en un lugar cálido y tapado.
- 3
Procesar la remolacha con las semillas de girasol, el aceite y 5 cdas de agua tibia.
- 4
En un bol mezclar las harinas con la sal. Integrar bien.
- 5
Hacer un hueco en el centro y colocar la pasta que se obtiene de la procesadora. Integrar de a poco los líquidos con los sólidos con cuchara. Si se torna difícil, hay que meter mano...
- 6
De ser necesario, agregar más agua de a un cda a la vez. Queda un toquecito líquida.
- 7
Aceitar una pizzera/tartera chica y colocar la preparación en el centro. Estirar con cuchara hasta que ocupe todo el molde.
- 8
Tapar con repasador y dejar levar en un lugar calentito.
- 9
Cubrir con salsa de tomate y llevar al horno hasta que se haga piso.
- 10
Agregar el queso o lo que venga (yo le puse jamón también) y volver al horno hasta que el queso se haya derretido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Avancini Noceti le encantará ver cómo quedó.
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Soy tan amateur en esto q vivo probando y errando, pero cuando una sale buena, la posteo! Soy intolerante a las cebollas, naranja y mandarina (no esperen nada de eso por aquí). Además reduje el consumo de lactosa y odio los edulcorantes. Soy de la escuela de poca o nula azúcar, pero azúcar al fin. El ayuno de 16 hs me cambió la vida.
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