Aderezo de ajo para ensaladas
Lorelei @cook_1135015
Es un aliño muy sencillo pero muy sabroso, ideal para las ensaladas.
Aderezo de ajo para ensaladas
Es un aliño muy sencillo pero muy sabroso, ideal para las ensaladas.
Paso a paso
- 1
Los ajos deben quedar en lo posible, majados (para esto, un morcajete mexicano, mortero de piedra) no tiene precio.
- 2
En el mismo mortero, añadir las 3 cucharas soperas de vinagre de sidra mezclando bien con el ajo y ponerlo en un frasco de cristal aparte con la ayuda de una cuchara.
- 3
Al contenido del frasco se le añade el aceite de oliva extra virgen y el vinagre de las aceitunas, se tapa y se agita bien hasta que queda una pasta liquida, pero espesa.
- 4
Justo antes de servir, se esparce sobre la ensalada y con la ayuda de tenedor y cuchara, se distribuye uniformemente hasta que este cubierta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorelei le encantará ver cómo quedó.
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