ઢોકળી નું શાક (Dhokali Nu Shak Recipe In Gujarati)
Mayuri Doshi @cook_24992022
ઢોકળી નું શાક (Dhokali Nu Shak Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક પેનમાં છાશ, પાણી મિક્સ કરી ગેસ ઉપર ઉકાળવા મુકો, એમાં મસાલો, હળદર, હીંગ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી મિક્સ કરવું, એને હલાવ્યા કરવું એટલે છાશ ફાટી ન જાય.
- 2
પાણી ઉકળી જાય એટલે તેમાં 1/2ચમચી તેલ નાંખવું, હવે ચણાનો લોટ નાખી ખીચું હલાવી એવી રીતે હલાવી લેવું, ફરી એકવાર 1/2ચમચી તેલ ઉમેરી મિક્સ કરવું,
- 3
થાળી માં તેલ લગાવી એન પાથરી દેવું, ઠંડુ થાય એટલે નાના પીસ કરવા, પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ, જીરું, તમાલપત્ર, લાલ આખુ મરચું,તજ, લવિંગ મૂકી વઘાર કરવો, હવે એમાં બધી ઢોકળી નાખી મિક્સ કરી લેવી એમાં પાછો હવેજ નાખવો થોટી ઢોકળી એમજ કાઢી લેવી, હવે એજ પેન માં છાશ, પાણી મિક્સ કરી ઉકાળવું હવે એની ઉપર ફરી એકવાર વઘાર કરવો. ગરમ પીરસવું.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ઢોકળી નું શાક (Dhokali Nu Shak Recipe In Gujarati)
#સપ્ટેમ્બર#માઇઇબુકવાનગી નંબર - 43......................મહા પર્વ પર્યુષણ ચાલી રહ્યો છે, ત્યારે શાકભાજી નો ત્યાગ હોય . એટલે આજે વપરાય એવું શાક બનાવ્યું.
-
પંજાબી દહીં છોલે(punjabi dahi chole recipe in gujarati)
#ઓગસ્ટ#માઇઇબુકવાનગી નંબર - 44.મહા પર્વ પર્યુષણ અને મહાવીર જયંતિ નિમિત્તે બનાવેલું મેનુ .
-
પંજાબી દહીં છોલે(punjabi dahi chole recipe in gujarati)
#સપ્ટેમ્બર#માઇઇબુકવાનગી નંબર - 44......................મહા પર્વ પર્યુષણ અને મહાવીર જયંતિ નિમિત્તે બનાવેલું મેનુ . -
પાકા કેળાનુ ભરેલું શાક(paak kela nu saak recipe in gujarati)
#ઓગસ્ટ#માઇઇબુકવાનગી નંબર - 42...................... -
પાકા કેળાનુ ભરેલું શાક(paak kela nu shak recipe in Gujarati)
#સપ્ટેમ્બર#માઇઇબુકવાનગી નંબર - 42...................... -
કાઠિયાવાડી ઢોકળી નું શાક(dhokali nu saak recipe in gujarati)
ચણાના દાળ થી બનેલી આ એક પ્રખ્યાત વાનગી છે . દાળ ઢોકળી તો આપણે ખાઈએ છીએ પણ આજે હું ચણાના દાળ માથી ઢોકળી બનાવી એનું શાક બનાવ્યું છે.#માઇઇબુક#પોસ્ટ 25 #દાળ#સુપરસેફ4#જુલાઈ#વિક 4
-
ઢોકળી નું શાક (Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
#PR (પર્યુષણ પર્વ માટે)જૈન લોકો સાત દિવસના પર્યુષણ ના પર્વ માં તે લોકો લીલોતરી અને ફળફળાદી ખાવાના ઉપયોગમાં લેતા નથી. જૈન લોકો ફક્ત પર્યુષણ ના દિવસોમાં કઠોળ, સૂકા ડ્રાય મસાલા અને બધી જાતના અનાજ ના લોટ થી વાનગીઓ બનાવતા હોય છે.
-
સીંગ -આમ્બોળિયા નું શાક(sing aamboliya nu saak in Gujarati)
#PR#પર્યુષણ#COOKPADGUJRATI#CookpadIndia#nogreenry#peanuts#drymango#aamboliya પર્યુષણ પર્વ અને તિથિ નાં દિવસો માં જ્યારે લીલોતરી નો સંપૂર્ણ ત્યાગ કરવાનો હોય છે ત્યારે સુકી સામગ્રી માં થી બનતું સીંગ આબોળિયા નું શાક મારા પરિવાર માં બધા નું બે ફેવરિટ છે.કોઈ પણ લીલાં શાકભાજી વગર આ ચટાકેદાર શાક બનાવી શકાય છે. જૈન તિથિ માટે ની આ સ્પેશિયલ વાનગી છે. પર્યુષણ પર્વ નાં જમણવાર માં પણ આ શાક હોય છે.
-
-
ઢોકળી નું શાક (Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
જ્યારે ઘરમાં કોઈ શાકભાજી ઉપલબ્ધ ન હોય અને ઘરમાં ચણાનો લોટ પડ્યો હોય ત્યારે ઢોકળી નું શાક બનાવવાનો સૌથી સારો ઓપ્શન છે .ઢોકળી નું શાક સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે અને નાના મોટા સૌને ભાવે છે ,એવુ આ ઢોકળીનું શાક મેં આજે બનાવ્યું છે
-
ઢોકળી નું શાક (Dhokali Nu Shak Recipe In Gujarati)
# ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર કાઠીયાવાડી ઢોકળીનું શાક
-
કાઠિયાવાડી ઢોકળી નું શાક (Kathiyawadi Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
#ff3પયુઁષણ પર્વ એટલે વરસ દરમ્યાન લાગેલા પાપોની માફી માંગવાનો પર્વ (તહેવાર).આ દિવસોમાં જૈનો ને લીલા શાકભાજી કંદમૂળ વગેરે ખવાય નહી તો શાક શેના બનાવવા એ સવાલ થાય તો કઠોળ બનાવાય મેથી પાપડ નું શાક સેવ ટામેટા નું શાક ગાંઠિયા નું શાક ઢોકળીનું શાક વગેરે...આજે કસુરી મેથી અને ચણા ના લોટ નું ઢોકળીનું શાક ની રીત મુકુ છુ જે ખુબ જ સરસ લાગે છે ઢોકળાની રીત પહેલા મુકેલી છે.
Apeksha Shah(Jain Recipes) -
ઢોકળી નું શાક(dhokli nu shaak recipe in gujarati)
#શુક્રવાર ની રેસીપી#શુક્રવારનીરેસીપી#માઇઇબુક#સપ્ટેમ્બરવાનગી નંબર - 53...................... -
ઢોકળીનું શાક જૈન (Dhokli sabji Jain recipe in Gujarati)
#PR#cookpadgujarati#cookpadindia પર્યુષણ પર્વ દરમિયાન જૈન લોકો લીલોતરી અને કંદમૂળનો સંપૂર્ણપણે ત્યાગ કરે છે. તો આજે મેં આ પર્વ દરમિયાન લીલોતરી અને કંદમૂળ વગર ઢોકળીનું શાક બનાવ્યું છે. આ શાક બનાવવું સરળ પણ છે અને સાથે તે સ્વાદિષ્ટ પણ તેટલું જ બને છે.આ શાક બનાવવા માટે છાશનો વઘાર કરી તેમાં ચણાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવતી ઢોકળીને ઉમેરવામાં આવે છે જેથી આ શાક થોડું રસાવાળું પણ બને છે. તો ચાલો જોઈએ ઢોકળીના શાકનું આ જૈન વર્ઝન કઈ રીતે બને છે.
-
ઢોકળી નું શાક(dhokali nu saak recipe in Gujarati)
#સુપેરશેફ૧#શાકએન્ડકરીસ#પોસ્ટ૩#જુલાઈઢોકળી નું શાક સૌરાષ્ટ્ર માં પ્રખ્યાત છે. બનાવામાં પણ સહેલું છે.અને ખાવા માં પણ ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે. તો ચાલો ઢોકળી નું શાક બનાવવા ની રેસીપી તમારી સાથે શેયર કરું.
-
ટામેટા નું શાક (Tomato Shak Recipe In Gujarati)
#ATમે આજે પર્યુષણ ના પર્વ પર ખાઈ શકાય તેવું સ્વાદિષ્ટ ટામેટા નું શાક બનાવ્યું છે.
-
સૂકી ચોળીનું જૈન શાક (Lobia Curry Jain Recipe In Gujarati)
#SJR#paryushanspecial#jainrecipe#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad જૈન લોકો પર્યુષણ પર્વ દરમિયાન લીલોતરીનો સંપૂર્ણપણે ત્યાગ કરતા હોય છે. આ આઠ દિવસ દરમિયાન જૈન લોકો શાકભાજી કે કંદમૂળનો ઉપયોગ કરતા નથી હોતા. પર્યુષણ પર્વ દરમિયાન વાપરી શકાય તેવું સુકી ચોળીનું જૈન શાક ખૂબ જ સરસ બને છે. કઠોળની ચોળીને એટલે કે સૂકી ચોળીને ગરમ પાણીમાં બે ત્રણ કલાક પલાળી, કુકરમાં બાફી, ટમેટાની ગ્રેવીમાં વધારી આ શાક બનાવવામાં આવે છે. -
કાઠિયાવાડી ઢોકળી નું શાક (Kathiyawadi Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
#FFC1 Week-1#વિસરાતી વાનગીદરેક ગુજરાતી નાં ઘરે બનતું ઢોકળીનું શાક આજે કાઠિયાવાડી સ્ટાઈલ માં બનાવ્યું છે. તેલ અને મરચું આગળ પળતું નાંખી ધમધમતું તીખું શાક જ હોય પણ ઘરમાં આથી વધુ તીખું ન ખાઈ શકાય તેથી માપની તીખાશ રાખી છે.
-
-
ગુવાર ઢોકળી નું શાક (Guvar Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
#MA#Cookpadindia#Cookpadgujratગુજરાતી થાળી માં શાક નું આગવું મહત્વ હોય છે. જમવા માં દરરોજ અલગ અલગ શાક સાથે રોટલી પરોઠા એ આપણા રોજિંદા જીવન નો એક ભાગ જ છે.ગવાર ઢોકળી નું શાક દરેક ના ઘર માં બનતું જ હોય છે.મારા મમ્મી પાસે થી શિખેલ એવું ગવાર ઢોકળી નું શાક બનાવ્યું છે.નાની નાની ગોળ ગોળ ઢોકળી બનાવતા મારા mummy એ જ મને શીખવાડેલું.ખૂબ જ ટેસ્ટી અને રૂટિન માં બનાવી શકાય એવું આ શાક.
-
ઢોકરી નું શાક (Dhokli nu shak recipe in gujarati)
#મોમમારી મમ્મી ઘરમાં કાંઈ શાકભાજી ના હોય ત્યારે આ શાક બનાવતા... અત્યારે લોકડાઉન ના સમય માં એની આ રેસીપી કામ આવે છે.. અત્યારે આ શાક ઘરનાં બધાં જ લોકો એ માનથી ખાધું ત્યારે મમ્મીની બહુ યાદ આવી...
-
-
વેજીટેબલ પુલાવ(vegetable pulav recipe in gujarati)
#ઓગસ્ટ#સુપરશેફ4#માઇઇબુક#noonion#nogarlic#nopotatoવાનગી નંબર - 16...................... -
ગવાર ઢોકળી નું શાક (Gavar Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
#EB #Week ચોમાસામાં લીલા શાકભાજી ઓછા મળે ત્યારે ગવાર ઢોકળીનું શાક એક ઉત્તમ ઉપાય છે.
-
કરી પોટ (curry pot recipe in gujarati)
#ઓગસ્ટ#માઇઇબુક#noonion#nogarlic#nopotato#સુપરશેફ1વાનગી નંબર - 1...................... -
ઢોકળી નું શાક(Dhokali Shaak Recipe in Gujarati)
#GA4#Week7# buttermilk.#post 4.Recipe no 100.ઢોકળી નું શાક સ્વાદમાં બહુ સરસ હોય છે. ઘરમાં જ્યારે કશું પણ શાક ન હોય ત્યારે આ ગરમાગરમ શાક ખાવા ખૂબ મજા પડી જાય છે આજે મે છાશ વધારી ને તે માં ઢોકળીનુ શાક બનાવ્યુ છે.
-
કોબીજ ના પાત્રા(kobij na patra recipe in gujarati)
#માઇઇબુક#સપ્ટેમ્બરવાનગી નંબર - 48...................... -
ટામેટાં સુપ(tomato soup recipe in gujarati)
#ઓગસ્ટ#માઇઇબુક#noonion#nogarlicવાનગી નંબર - 35...................... -
ઢોકળીનું શાક(Dhokali Shak Recipe in Gujarati)
કાઠિયાવાડી ઢોકળીનું શાક ગુજરાતીઓ નું પ્રિય એવું આ શાક છે. આ શાક ચણાના લોટ માંથી બનાવવા માં આવે છે. સુરેન્દ્રનગરમાં આવેલા નોવેલ્ટીના પરાઠા-શાક ખૂબ જ વખણાય છે. એમાં પણ એનું ઢોકળીનું શાક બહુ વખણાય છે. મેં અહીં ઢોકળીના શાકની રીત બતાવી છે એ રીત થી સરળતાથી અને જલ્દીથી બની જાય છે.#GA4#Week12
-
કાઠીયાવાડી ઢોકળી નું શાક
પર્યુષણનો પવિત્ર પર્વ તહેવાર ચાલુ થઇ ગયો છે આજથી. પર્યુષણમાં જૈન લોકો લીલા શાકભાજી ખાતા નથી ત્યારે કઠોળ અને આ રીતના ઢોકળી જેવા શાક બનાવીને ખાય છે એટલે મને વિચાર આવ્યો કે લાવ આજે જૈન કાઠીયાવાડી ઢોકળી નું શાક બનાવુ.#જૈન
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13442676
ટિપ્પણીઓ