Fruta frita con roquefort
tamarita_4 @cook_1139272
Una receta para comer fruta de otra manera, para personas que se aburran de las frutas y quieran algo diferente.
Fruta frita con roquefort
Una receta para comer fruta de otra manera, para personas que se aburran de las frutas y quieran algo diferente.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina y la levadura en un cuenco. Separar la yema y la clara del huevo. Echar en el cuenco la yema con un poco de sal, el azúcar avainillado y el vino sin dejar de remover. Montar la clara a punto de nieve y agregar al cuenco. Lo dejamos enfriar en la nevera por 15 minutos.
- 2
De mientras, coger las peras y pelar y cortar en cuatro cachos quitarles el corazón. Reservar unos gajos pequeños para adornar.
- 3
Calentar el aceite de girasol y cuando ya este caliente, sumergir los gajos de pera en la masa, escurrir (para quitarles el aceite) y poner en la sartén para que se frían.
- 4
Cortar el queso roquefort en daditos pequeños (si los hacemos muy grandes tendrá mucho sabor a queso y no sabrá nada a pera), y después poner en pintxos con los gajos de pera finos que dejamos al principio a parte.
- 5
QUE APROVECHE!!
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soy una chica que esta empezando a dar sus pasos en la cocina y espero aprender mucho. ahora mismo en la escuela de hosteleria de leioa en vizcaya.
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