Aguacates con queso roquefort

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He preparado estos aguacates con queso roquefort y los he acompañado de una ensalada al comerlos he visto que son ideales para aperitivos, con tostadas, galletitas , ya que queda como el guacamole, pero con otros ingredientes.
Espero que os guste

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Hojasensalada (yo he puesto de roble)
  2. tomates cherry ( la cantidad que necesitéis
  3. 1aguacate
  4. 1 cdacolmada de queso roquefort
  5. Zumo de limón
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Opcional
  9. Biscotes
  10. Aceitunas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Partir el aguacate por la mitad a lo largo. Sacar el hueso y vaciarlo con ayuda de una cucharilla, ponerlo en un bol y añadirle un chorro de limón.

  2. 2

    Con un tenedor ir machacándolo, hasta que quede una pasta cremosa, añadir el queso en trozos

  3. 3

    y seguir machacándolo y removiendo hasta que quede el queso unido al aguacate.

  4. 4

    Decorar con dos aceitunas cada mitad de aguacate y una tostadita.

  5. 5

    La ensalada: Poner un lecho de lechuga, previamente lavada y cortada, poner los aguacates encima, cortar los tomatitos cherry por la mitad, sazonar y aliñar con el aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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