Pizza roquefort
josevillalta @JoseVillalta_520
Se cuenta que un joven ovejerillo se olvidó un queso crudo en el Causse de Cambalou, cuando fue a buscarlo, halló que su queso se había convertido en el actual queso Roquefort, el origen del queso se remonta al año 3,500 antes de Cristo, donde las cabañas ovinas producían este queso artesanalmente, en los tiempos romanos, unos 76 años después de Cristo, Plinio el Viejo escribió su “Historia Natural”, donde menciona la existencia de un queso de fuerte sabor y ya en el siglo VIII, se hace más popular gracias al Emperador Carlomagno que fue su primer consumidor célebre.
En la actualidad, este queso es muy utilizado en diferentes platos, como en la elaboración de pizzas o en salsas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos por estirar la base que colocamos sobre papel de cocina en una fuente para horno
- 2
Sobre la base y con la ayuda de un pincel o la base de una cuchara extendemos el sofrito de tomate al gusto
- 3
Cubrimos ésta con los hilos de mozzarella
- 4
Sobre el queso depositamos unos pegotes de roquefort como deseemos, más o menos, al gusto del consumidor
- 5
Regamos con la nata y por último distribuimos las aceitunas que cortamos por el centro
- 6
Metemos en el horno a una temperatura de 220º, 10 minutos switch abajo y otros 15 switch arriba y abajo o cuando veamos que está dorada
- 7
La sacamos y pasamos a otra base para que se enfríe, espolvoreamos la albahaca picada
- 8
Una vez ha perdido el calor inicial ya podemos distribuirla en porciones y dar buena cuenta de ella
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1388459
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
Leer más Recetas similares
Pizza roquefort
Esta pizza se hace en un santiamén y está riquísima sobre todo para aquellos que les guste el roquefort.
Pizza de puerro al Roquefort
Para los amantes del Roquefort.
Pizza de roquefort y bacon
Los contrastes nos encanta y el del roquefort con la refrescante piña queda de lujo!!
Pizza de verdura y roquefort
Esta pizza está muy rica y es de las que menos calorías tiene. Podemos poner otro tipo de queso.
Pizza mitad marinera y mitad de roquefort
Pizza mascarpone-roquefort
Nos ponen tan a mano los productos en el súper que ya ni pensamos en elaborar muchas cosas. Y es que saber hacer una masa para pizza puede sacarnos de ir a la compra cuando no sepamos qué comer o incluso cuando viene gente a casa y nos pillan por sorpresa, porque aquí explico lo rápido y fácil que es hacerla. ¿Y por encima? pues lo que tengáis, porque una pizza se puede hacer con infinidad de ingredientes. Aquí os presento una pizza de película para #triviumdecocina
Pizza de espinacas, gambas y queso roquefort
Siempre me pido esta pizza en un bar de mi pueblo y hoy me he decidido a prepararla y ha salido, buenísima! Espero que os guste!!😃
Pizza casera crujiente de hamburguesa y roquefort
Esta pizza es con la misma masa que la anterior pero estirada en vez de con las manos, con rodillo y así queda en vez de esponjosa más fina y crujientita, también súper rica.
Pizza de crema de queso roquefort con jamón york y bacon
Esta pizza está hecha a la piedra. Tenía ganas de tener una y al fin la tengo, queda súper buena la pizza con una corteza súper crujiente y se hace antes que la pizza sin piedra. Solo que hay que calentar la piedra tal ponemos el horno, la verdad que me ha sorprendido, qué pizza tan buena queda
Bocaditos de pizza con roquefort al whisky y queso de cabra en salsa de tomate
Se trata de dos recetas en una, debido a que con la misma masa preparé dos bocaditos diferentes.Estos bocaditos están elaborados con masa casera para pizza. Unos están rellenos con una crema de roquefort preparada con este queso, mantequilla y whisky, y decorados con cocktail de frutas disecadas. Otros, con forma de mini pizetas, llevan queso de cabra, salsa de tomate y decorados con peregil.
Pizza de queso de cabra, pera, queso roquefort, nueces y miel
#RRR
Pizza quatre fromages
Es la pizza especial para queseros por las cuatro variedades de queso que lleva, mozzarela, edam, roquefort y manchego.
Pizza mixta de roquefort y pollo con pimientos del piquillo
Pizza gorgonzola
Muy sencillo, pero es riquísima.
Rosca-pizza
La verdad que ni sabía cómo llamar a este plato. Su presentación se asemeja a una rosca, y su preparación a la pizza. Esta vez la hemos servido de aperitivo.
Pizza Hojaldre de Verduras, Bacon, Atún y queso Roquefort 🍕🫑🧀
Pizza de masa de Hojaldre.De Verduras, Bacon, Atún y queso RoquefortUn clásico en casa fácil y rápido 💪
Rosca pizza de jamón y quesos
He hecho esta rosca de pizza por casualidad. De una base de pizza, he cortado una mini pizza y el resto pensaba amasarla de nuevo y estirarla para hacer otra. Me he dado cuenta que en forma de rosca quedaba diferente y original y la he elaborado asi.La base es de masa fina de Casa Tarradellas y quedan finitas como a mi me gustan.
Pizza de queso fresco
Pizza de queso de cabra
Pizza de queso de cabra
Pizza de queso
Es una receta típica de la Semana Santa en el centro de Italia. Es típica de el desayuno de el domingo de Pascua. Se come junto a chorizo curado, huevo duro un poco de queso y porque no....un buen vaso de vino tinto....
Pizza de ibéricos
Pizza mediterránea con queso Keos
El sábado hicimos un juego en el que cada uno cogía un papel con el nombre de un ingrediente (Lo dividimos en tipos de salsa, proteína, vegetal y queso). Luego, lanzábamos el papel sobre la mesa para ver cuál caía más cerca de un recuadro que habíamos colocado (si cae dentro perfecto pero pocas veces caía jajaj). A partir de los ingredientes que quedaban dentro o cerca del recuadro, preparamos tres pizzas.De todas, mi favorita fue esta, con el queso Keos de García Baquero 😋 Os la dejo por aquí porque quedó muy buena, la he llamado "mediterránea" porque es entre una pizza griega, pero con el pesto italiana... no sé, muy refrescante, mediterránea 🥰
Pizza de queso azul
#dominò #LasRecetasDeCookpad
Pizza de quesos
Perdonand por la foto, olvide hacerla después de hornearlaAl terminar la fiestas tenía un montón de quesos que había que apeovechar, así que.... pizza de quesos.#locosporlasrecetas.
Pizza de cinco quesos
Hoy vamos ha hacer una pizza de quesos variados para la elaboración de la masa, podéis encontrarla en nuestro recetario ya que tenemos dos maneras distintas de amasar las pizzas.Vídeo: Pizza 5 quesos
Pizza de muchos quesos
Pizza con queso a la finas hierbas y bordes rellenos a la piedra
Las harinas que utilizo para hacer las pizzas son especial para pizza, se puede encontrar con facilidad en el amasadero, buscando en internet el amasadero te sale. He hecho muchas masas de pizzas pero nunca me ha quedado como yo quería, estilo telepizza. Con esta harina y la piedra lo he conseguido, la piedra también la encontré en el amasadero.
Pizza de pimientos y mozzarella
La probé este verano en un sitio poco turístico en Roma y me encantó, quizás en casa no tenga el toque italiano pero ha sido irresistible no probar a hacerla.
Pizza de rúcula, alcachofa y queso
La pizza puede ser un plato sano y nutritivo dependiendo de los ingredientes y las cantidades que utilicemos para su elaboración. Es importante que los ingredientes mayoritarios sean de origen vegetal, a continuación os propongo un ejemplo de pizza ideal para la cena. Y si la acompañamos de una ensalada nos queda una cena estupenda.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1388459
Comentarios (6)