Helado de roquefort

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Este helado es especial para ensaladas y se puede hacer también con queso de cabra sin corteza , azul o cabrales....

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 5 hojasgelatina
  2. 250 grleche
  3. 500 grnata liquida
  4. 400 grqueso roqueforet trozos
  5. 1clara de huevo
  6. a gustoSal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos a hidratar las hojas de gelatina. Calentamos la leche que este medio tibia y escurrimos las hojas y las echamos en la leche mezclamos bien y reservamos.

  2. 2

    Trituramos el resto de ingredientes y mezclamos con lo reservado. Metemos en un recipiente y tres horas al congelador.

  3. 3

    En thermomix:
    Echamos la leche en el vaso y programamos 5 minu / 80 / v-1 ; escurrimos las hojas que habiamos tenido en remojo y las echamos mezclamos 3 segundos v-5. reservamos a parte

  4. 4

    Sin lavar el vaso echamos el resto de ingredientes y mezclamos 1 min v-6. echamos la leche reservada y mezclamos unos segundos v- 3 ; metemos en un recipiente y al congelador unas tres horas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Rosi Sanchez
Rosi Sanchez @cook_9643325
holaaaa, para el helado de Roquefort ...la Nata que se utiliza es nata de cocinar o nata de postres???graciasssss

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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