Empanadas de Langostino y queso

Liz
Liz @cook_22993101
Argentina

Recordando las ricas empanadas que comiamos en Buzios, surgió esta receta...

Empanadas de Langostino y queso

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Ingredientes

1hs 15 min
4 raciones
  1. 12tapas de empanadas (tamaño rotiseria mejor)
  2. 1/2 kilolangostinos congelados
  3. 2cebollas
  4. 1/2 cabezaajo
  5. c/nQueso cremoso
  6. 100 ccsalsa de tomate
  7. Sal
  8. Pimentón
  9. Merkén

Paso a paso

1hs 15 min
  1. 1

    Poner 3 /5 min en remojo con agua caliente los langostinos, cortarlos y reservar.

  2. 2

    Rehogar la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes incorporar los langostinos previamente cortados, luego la salsa de tomate y los condimentos. Apagar el fuego y dejar reposar hasta que se enfríe.

  3. 3

    Armar las empanadas colocando además del relleno preparado, un cuadrado generoso de queso.

  4. 4

    Cocinar a horno moderado hasta lograr el dorado deseado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Liz
Liz @cook_22993101
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Me gusta comer y me gusta cocinar, a veces improviso y otras uso Cookpad para buscar recetas 🤗
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