भरवां शिमला मिर्च विद करी (bharwa shimla mirch with curry recipe

Poonam Singh
Poonam Singh @poonamkepakwaan

#Ga4 #week13 ये मेरा खुद का अविशकार है।
ज़्यादातर ये आलू भरके ही बनाई जाती है तथा सूखी होती है। मैंने आलू की जगह पनीर भर है और करी के साथ बनाई है।

भरवां शिमला मिर्च विद करी (bharwa shimla mirch with curry recipe

#Ga4 #week13 ये मेरा खुद का अविशकार है।
ज़्यादातर ये आलू भरके ही बनाई जाती है तथा सूखी होती है। मैंने आलू की जगह पनीर भर है और करी के साथ बनाई है।

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सामग्री

20-25 मिनट
4 सर्विंग
  1. 250पनीर
  2. 4-5छोटी शिमला मिर्च
  3. 200 ग्रामक्रीम
  4. 15-20किशमिश
  5. 10-15कटे हुए काजू
  6. 1बड़ी चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  7. 2बड़ी प्याज़ का पेस्ट
  8. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  9. 1 छोटी चम्मचगरम-मसाला
  10. 1बडी चम्मच चीनी
  11. 1/2 छोटी चम्मचकसूरी मेथी पाउडर
  12. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  13. 2बड़ी चम्मच तेल
  14. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    शिम्ला मिर्च का डन्ठल काट दें और बीज निकाल दें।

  2. 2

    पनीर को माश करें और उस्मे किशमिश और काजू मिला लें | इसमें गरम मसाला (1/2 tsp.), लाल मिर्च (1/2 tsp.) और नमक (स्वाद अनुसार्) डाल लें और अछे से मिला लें।

  3. 3

    अब इस मिश्रन को शिम्ला मिर्च में भर लें।

  4. 4

    एक पैन में तेल गरम कर लें और उसमे प्याज़्, लेह्सुन औरअदरक का पेस्ट डाल लें।

  5. 5

    इसमें हल्दी (1/2 tsp.), लाल मिर्च पाउडर (1 tsp.), गरम मसाला (1 tsp.), धनिया पाउडर (1 tsp.) और नमक (स्वाद अनुसार्) डालें और अछे से मिलअ लें।
    अब इसको तेल अलग होने तक पका लें।

  6. 6

    इसमें 1 कप पानी डाल के मिला लें |
    अब इसमे क्रीम, चीनी और कसूरी मेथी डाल के मिला लें और 5 से 10 मिनट पकने दें।

  7. 7

    अब शिम्ला मिर्च को ग्रवी में डाल के 5 मिनट पका लें। गर्मा-गरम पेश करें।

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