भरवां शिमला मिर्च(bharwa shimla mirch recipe in hindi)

Rita Sharma
Rita Sharma @cook_20797952
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सामग्री

  1. 250 ग्रामशिमला मिर्च
  2. 2बड़े टमाटर की प्युरी
  3. 1बड़ी प्याज
  4. 1/2 इंचअदरक का टुकड़ा
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचहल्दी
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 4आलू उबले हुए
  12. पकाने के लिए तेल
  13. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले शिमला मिर्च धो कर रखे ओर उसका उप्पर का टॉप निकाल कर साफ करे। अब उन्हें दो चम्मच तेल कड़ाई में डाल कर हल्का सा शेक लेे। ओर निकाल कर अलग रख दे

  2. 2

    अब आलू भून लें सब मसाले डाल कर त्यार करके ओर ये आलू का मसाला मिर्च में भरे।

  3. 3

    अब एक कड़ाई गेस पर रखे उसमे ३चम्मच तेल डाले जीरा हींग डाले बारीक कटा प्याज़ भुने । ओर टमाटर प्युरी डाले ओर जब वो तेल छोड़ने लगे तो शिमला मिर्च डाल कर पकाए ओर उप्पर सा एक चुटकी नमक भी डाले ओर ढक कर पका लेे ओर रोटी या पूरी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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