Después de sus horas de remojo que llevaron las lentejas, las dispuse a cocinar por media hora

Mientras las lentejas estaban en cocción, piqué todas las verduras, condimenté y rehogue con un chorrito de aceite de oliva

Una vez cocinadas y frías las lentejas las aplaste con un pisa papa para que me queden algunas enteras (sino se pueden procesar para obtener una pasta), ya pisadas les agregue las verduras rehogas, mezcle, luego le agregue 1 huevo, la maicena y una taza de avena, mezcle bien y distribuí la masa en una asadera