Tostas de chicharrones y queso
Patty y Félix @patfel2020
Los chicharrones gallegos se preparan con las carnes del cerdo menos valoradas (recortes, trozos del cuello...). Una vez preparados están desilachados. Se pueden comer frío, como aperitivo, o en bocadillos, tostas...
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Partimos la media barra por la mitad, y cada una de esas mitades las abrimos como si fuésemos a hacer un bocadillo. Colocamos las rebanadas en una bandeja de horno. En cada rebanada ponemos un poco de cebolla caramelizada (la podemos hacer o la podemos comprar en el súper; nosotros la compramos). Después ponemos los chicharrones y por último el queso. Si queremos podemos añadir en cada rebanada un poco de perejil
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A continuación metemos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 190º. Lo dejamos unos 12-15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patty y Félix le encantará ver cómo quedó.
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